جڏهن مونٽپيليئر جي ڪوچ ۾ شامل ٿيڻ ۽ انجودي ڏانهن سفر ڪرڻ جو وقت آيو، ته منهنجي هوٽل جو بارج اڌ ڪلاڪ جي مفاصلي تي ڪينال ڊُو مِدي تي لِي سومل جي ننڍڙن واٽر سائڊ ڳوٺ وٽ بيهي رهيو. مون کي پٺتي رهڻ جي لالچ هئي.
مان ڇنڇر تي مونٽپيليئر ۾ پهتو هوس، سفر ڪرڻ کان هڪ ڏينهن اڳ، ۽ فيصلو ڪيو ته مان اهو خوشگوار شهر ڪڏهن به نه ڇڏيندس. مان هڪ اي ميل گهر موڪليان ها ته چوان ته مان ڪڏهن به واپس نه اچي رهيو آهيان. منهنجي هوٽل پليس ڊي لا ڪاميڊي جي ڀرسان هئي، هڪ وسيع ملاقات واري جاءِ جنهن جي سرحدن سان ڀريل رستوران رستن تي نڪرندا هئا، ۽ مون کي ايندڙ ڏينهن شهر جي قديم ۽ مصروف گهٽين ۾ گهمڻ، هڪ ٻوٽي واري چورس ۾ رات جي ماني مان لطف اندوز ٿيڻو هو. ڪيترن ئي ريسٽورنٽ جي خدمت ڪري رهيا آهيو، جيئن توهان توقع ڪندا، شاندار کاڌو ڪنهن به لحاظ کان غير معقول قيمتن تي. مون ٻئي صبح جو ناشتو ڪافي ۽ ڪراسنٽس جي جاءِ ۾ ورتو، وڌيڪ ڳولا کان پوءِ لنچ لاءِ اتي واپس اچي ويس. نعمت.
پر ڪوچ کي پڪڙيو جيڪو مون صرف ٽن ٻين جوڙن سان ڪيو، ٻه آسٽريليا کان ۽ هڪ آمريڪا کان - انجودي وڌ ۾ وڌ اٺ، چار ڪئبنن ۾ کڻندو آهي - ۽ جلد ئي اسان بهار جي سج ۾ ڊيڪ تي استقبال واري شيمپين جي گلاس سان آرام ڪري رهيا هئاسين. ، جيئن جولين ڪپتان اسان کي هفتي جي پروگرام ذريعي ورتو ۽ بورڊ تي زندگي بيان ڪئي.
مونٽپيليئر اڳ ۾ ئي گذري چڪو هو، جيئن مون ڪجهه گز پري واهه جي مٿان قديم پٿر جي پل کي ڏٺو، يقين سان ته انجودي ان تنگ محراب مان ڪڏهن به نه نڪري سگهندو. ٿوريءَ دير کان پوءِ، مسافر پنهنجا اجتماعي ساهه بند ڪري رهيا هئا جيئن اسان آرڪ ڏانهن وياسين ۽ جيڪو ضرور اسان کي پاڻيءَ واري قبر ڏانهن وٺي ويندو. جولين جو چهرو بيڪار ٿي ويو، جيئن اسان ان سان لنگھياسين، جيڪو ڪڏهن اسان جي ۽ پٿر جي ديوارن جي وچ ۾ هڪ فاگ پيپر سڏيو ويندو هو.
۽ ائين ئي هڪ هفتو گذرڻ وارو هو، جنهن ۾ مجموعي آرام ۽ غير معمولي گيسٽرونومي سان گڏ جستجو ۽ جوش شامل هو، ست ڏينهن وڻن سان ڀريل، خوبصورت ۽ تاريخي واهه تي، اصل ۾ 17 هين صدي عيسويء ۾ ٺهيل تفريحي ڪشش جي طور تي. جيڪو هاڻي سڄي دنيا مان آيل سياحن لاءِ بنجي چڪو هو، پر گهڻو ڪري هڪ واپاري رستو، چينل جي ساحل کان ميڊيٽرينين سمنڊ تائين هڪ مختصر ڪٽ، اسپيني ۽ پورچوگالي جزيره نما جي ڊگهي سفر کان بچڻ لاءِ. اسان پراڻن ڳوٺن تي چڙهائي ڪئي؛ تاريخي شهر؛ پاڻي جي ڪناري تي عمارتون؛ ۽ وسيع، خانداني ملڪيت وارا انگورن جا باغ (جن مان ڪيترائي اسان دورو ڪيو انهن جي پيداوار تي معيار جي جانچ ڪرڻ لاءِ جنهن کي توهان سمجهو ٿا - اهو سڀ ڪجهه حقيقت ڳولڻ جو مشن هو)، اڪثر ڪري ڊڪندا رهياسين جيئن اسان تنگ پلن جي هيٺان لڪي رهيا هئاسين، ڪيترائي ان وقت ٺهيل هئا. ڪينال جي تعمير. ورزش لاءِ، اسان ڪڏهن ڪڏهن واهه جي ڪناري تي موجود مقامي ماڻهن ڏانهن موجُو لڳائي سگهون ٿا، يا جيڪڏهن اسان محسوس ڪيو ته ڪا وڌيڪ سخت ضرورت آهي، ته اسان انجودي سان آسانيءَ سان اُڏامڻ ۽ ٽوڙي رستي سان ٽهڪ ڏيئي، ٻيڙيءَ کي بند ڪرڻ يا ٻي جاءِ تي ٻيهر شامل ٿيڻ لاءِ. واهه سان گڏ هڪ يا ٻه ميل اسٽاپ پوائنٽ. ڪجهه سائيڪلون ڊيڪ تي رکيل هيون انهن لاءِ جيڪي ڳوٺن ۾ وڌيڪ ڳولڻ چاهيندا هئا.
انجودي، يقيناً، اهو بجر آهي، جنهن تي مشهور شيف ريڪ اسٽين ڪجهه سال اڳ پنهنجي هاڻوڪي مشهور بي بي سي ٽي وي سيريز ۾ سفر ڪيو هو. گلي ايتري ئي ننڍڙي هئي جيترو ٽي وي سيريز ۾ ڏيکاريو ويو هو ۽ جيتوڻيڪ اهو ماڻهو پاڻ اسان لاءِ تياري نه ڪري رهيو هو، پر اسان وٽ بورڊ تي ساره، انجودي جي پنهنجي اعليٰ درجي جي شيف هئي، جنهن جا مينيو اڪثر ميني ماسٽر پيس هوندا هئا.
سٺي کاڌي جو اسان هر روز لطف اندوز ٿيو، هڪ ڪپتان جي چونڊيل شراب سان گڏ هو، جيڪو واضح طور تي پنهنجي "وٽي ڪلچرل" شين کي ڄاڻندو هو ۽ انهي سان گڏ هو انهن آرڪس جي سائيز کي ڄاڻندو هو. لنچ عام طور تي ڊيڪ تي ٽيبل جي چوڌاري پيش ڪيو ويندو هو، جڏهن ته ڊنر، ڪيترن ئي ڪورسن سان هڪ ڊگهو معاملو، هيٺ ڏنل وڏي آرام سان ٺهيل سيلون ۾ ورتو ويندو. هتي اسان هڪ وڏي، خوبصورت انداز ۾ رکيل ٽيبل جي چوڌاري ويهڻ کان اڳ ڪاڪٽيل لاءِ ملندا هئاسين. ڪيپٽن يا لارين طرفان مينيو ۽ وائن متعارف ڪرايا ويا، ”هوٽل“ جي انتظامن، مسافرن جي آرام، ڪيبن جي تياري وغيره جي انچارج، ۽ جن جي خاص خوشي اها هئي ته رات جي ماني کانپوءِ مقامي طور تي تيار ڪيل شين کي پيش ڪرڻ. مينيو جي ڪا به چونڊ نه هئي، جيتوڻيڪ ڪو به هفتي دوران پنهنجي پسنديده ڀاڄين کي ظاهر ڪرڻ جي درخواست ڪري سگهي ٿو - اسان صرف احتياط سان تيار ڪيل کاڌا کائيندا هئاسين، انهن مان لطف اندوز ٿي رهيا هئاسين جيڪي جولين طرفان مقامي، خانداني ملڪيت واري انگورن جي باغن مان چونڊيل شراب سان.
ڪيبن ۽ غسل خانا ناگزير طور تي ٺهيل آهن پر آرام سان سجايا ويا آهن، جيتوڻيڪ وڻن جي قطارن جي وچ ۾ شاندار نظارن ۽ شاخن مان چمڪندڙ بهار جو سج، اسان مان ڪنهن به پنهنجي ڪئبن ۾ يا صوفن ۽ آسان ڪرسين سان گڏ وڏي ڪميونل لائونج ۾ وقت نه گذاريو. ڊيڪ تي آرام ڪرڻ يا ساحل تي هلڻ کي ترجيح ڏيڻ.
ڇهين رات جي سفر جو سفر لي سوميل کان مارسيلان تائين، وڏي اندرين لوڻ واري پاڻيءَ واري ڍنڍ ٿاؤ تي، بلڪل ائين ئي هو جنهن جي توهان توقع ڪندا. ڪجهه ڏينهن ته ڪنهن ننڊڙي ڳوٺ ۾ پراڻن گهرن ۾ گهمڻ ڦرڻ لاءِ سادا اسٽاپ هئا، جيڪي لڳي ٿو صدين ۾ بدلجي نه ويا آهن. ٻين ڏينهن ۾ انجودي جي پنهنجي مني بس ذريعي هڪ سفر پيش ڪيو ويندو، جيڪو هر روز ظاهر ٿيندو هو جيئن اسان بند ڪيو.
هلچل واري صوبائي شهر ناربون ۾، اسان هڪ ٻوٽي واري اسڪوائر ۾ ڪافي پيئي ۽ پوءِ مصروف بازار جو جائزو ورتو. بيزيئر ۾ اسان قديم مرڪز مان گھمندا رهياسين، احتياط سان محفوظ ڪيل ڪيتريون ئي عمارتون اڃا تائين پرائيويٽ گهر آهن، ۽ منرو ۾، اسان شهر جي چوڌاري چونا پٿر جي اونهي گهاٽن ڏانهن ڏٺو، جيئن اسان جي فرينچ ڊرائيور ۽ گائيڊ لارنٽ اسان کي ٻڌايو ته شهر جي خونخوار تاريخ، اهو محاصرو آهي. ، ۽ بغاوتون 700 سالن کان وڌيڪ ۽ وڌيڪ. ڳوٺ جي هڪ اسٽاپ تي، اسان کي پري کان برف سان ڍڪيل Pyrenees ڏسي سگهي ٿو.
Carcassonne جو سفر بلڪل شاندار هو - ڳوٺن جي ويجھو پري کان، ڀت سان ڀريل شهر ان جي ڪيترن ئي برج سان لڳ ڀڳ ائين نظر اچي رهيو هو جيئن اهي ضرور ظاهر ٿيا هجن جڏهن وچين دور جو شهر ٺاهيو ويو هو. ديوارن جي اندر ۽ ناگزير سياحتي ڪيفين ۽ دڪانن جي باوجود، ماحول هڪ قلعي بند شهر جو رهيو، جنهن جا وڏا پٿر جا قلعا به هاڻي ڪنهن به حملي جو مقابلو ڪري سگهن ٿا.
ڊيڪ تي جيئن اسان خاموش پاڻيءَ مان گذري رهيا هئاسين، عام طور تي ڪجهه ٻين جهازن سان گڏ گذري رهيا هئاسين، مسافر گپ شپ ڪندا هئا ۽ لارين يقين ڏياريو ته اسان وٽ ريفريشمينٽ، ڪافي، سوفٽ ڈرنڪس، يا لنچ کان اڳ، شراب جو گلاس آهي. هڪ ڏينهن، اسان جي ڪجهه آسٽريليا ساٿين سائيڪلن تي فرينچ ”آئوٽ بڪ“ جي ڳولا ڪئي ۽ ٻئي ڏينهن اسان ڪيمارگ جي جهنگلي گهوڙن کي ڏسڻ لاءِ روانا ٿياسين. اسان سڀ گهڻو وقت رهي سگهون ها.
انجودي يورپي واٽر ويز جو هڪ شاندار بيراج آهي جيڪو فرانس، اٽلي، هالينڊ ۽ بيلجيم جي درياهن ۽ واهن تي سفر ڪري ٿو، برطانيه جي ٿامس، ڪيليڊونين ڪينال، اسڪاٽش هاءِ لينڊز، ۽ آئرلينڊ جي درياهه شانن سان گڏ سفر ڪري ٿو. ڇاڪاڻ ته اهي صرف 4 ۽ 13 مسافرن جي وچ ۾ کڻندا آهن، اهي جشن ۽ خانداني موڪلن لاء چارٽرنگ لاء مثالي آهن، ۽ اهو ممڪن آهي ته ٻن جهازن لاء وڏي گروپن لاء گڏ سفر ڪرڻ لاء. برطانيه کان مونٽپيليئر، مارسيل، ۽ بيزيئرز، ڪارڪاسسن ۽ ٽورس جي ننڍن ايئرپورٽن تائين هوائي رسائي آهي، يا موڪلن کي فرانس جي ڏکڻ ۾ نائس يا ليون ڏانهن پرواز ڪندي ڊگهي رهڻ سان گڏ ڪري سگهجي ٿو.
اتي سٺيون ريل خدمتون آهن جيڪي يوروستار کي گڏ ڪن ٿيون ۽ تمام ڪارائتو فرانسيسي نيشنل ريل سروس Avignon ۽ ان کان پوءِ مونٽپيليئر تائين. انجودي تي هڪ تمام شامل، صرف ڪروز جو ڀاڙو، جنهن ۾ سڀئي کاڌا، شراب، هڪ کليل بار، ۽ سڀ گهمڻ شامل آهن، قيمتون £ 2,250 في شخص کان، ٻٽي قبضي جي بنياد تي. مڪمل تفصيل www.GoBarging.com تي موجود آهن جيتوڻيڪ توهان جو پسند ڪندڙ ايجنٽ توهان جي لاءِ سمورين جهازن جي بکنگ ۽ هوائي/ريل/روڊ سفر ۽ منتقلي جي انتظامن کي موثر طريقي سان سنڀاليندو.
