اسان جي مقامي ۽ کاڌن جي دريافت جو بحري سفر برگنڊي، فرانس جي واهن ۾ هو، جيڪو لا بيل ايپوڪ تي سوار هو، جيڪو يورپي واٽر ويز جو پرچم بردار بارج هو. ان کان اڳ جو ان کي 1995 ۾ هڪ سچل هوٽل ۾ تبديل ڪيو ويو ۽ 2006 ۾ نئين سر تعمير ڪيو ويو، La Belle Époque هڪ مال بردار بارج هو جيڪو برگنڊي کان پيرس ۽ ايمسٽرڊيم تائين لاگن کي کڻندو هو. 1930 ۾ ٺهيل، اهو 126 فوٽ ڊگهو، 16 ½ فوٽ ويڪرو آهي، ۽ 10 ناٽ (11.5 ميل في ڪلاڪ) جي وڌ ۾ وڌ رفتار تي سفر ڪري سگهي ٿو.
هر روز مقامي ثقافت ۾ هڪ تجربو آهي ان جي علائقائي شراب ۽ کاڌ خوراڪ، ٻاهر نڪرڻ، ۽ آرام سان مشاهدو. توهان شايد ماضي جي ٿوري سڃاتل برادرين جو سفر ڪري سگهو ٿا يا وچين دور جي ڳوٺ، تاريخي شهر، يا ٽڪرين مان ٺهيل ٽروگلوڊيٽ رهائش جو دورو ڪريو. توھان جي منجھند جو ھڪڙو ننڍڙو انگورن جي باغ ۾ يا ھڪڙي وڏي محل ۾ شراب جي نموني سان گذاريو ويندو.
عملو - ڪئپٽن، ٽور گائيڊ/ڊيڪ هٿ، ٻه گهر سنڀاليندڙ / ميزبان، ۽ شيف - وڌ ۾ وڌ 13 مسافرن کي ڌيان ۽ ذاتي خدمت پيش ڪري ٿو، جن مان گهڻا اتر آمريڪا يا برطانيه جا آهن. عملدار ميمبر بنيادي طور تي برطانيه مان آهن ۽ انگريزي ۽ فرانسيسي ڳالهائيندا آهن.
La Belle Époque ۾ هڪ سنڊيڪ، هڪ ننڍڙو اسپا پول، هڪ ڪاٺ جي پينل وارو سيلون، هڪ ننڍڙي لائبريري، ۽ هڪ ڊائننگ روم آهي، جنهن ۾ هڪ ٽيبل تمام وڏي آهي، جيڪا سڀني مسافرن کي ويهڻ لاءِ ڪافي آهي. ست آرامده مسافرن جي ڪيبن ۾ ٽوئن يا ڊبل بيڊ ۽ اين-سائيٽ جون سهولتون آهن ۽ انهن کي ٻه سوئٽ (150 ۽ 165 اسڪوائر فوٽ) چئجن ٿا، هر هڪ جي آخر ۾ هڪ؛ چار جونيئر سوٽ (125-130 اسڪوائر فوٽ)؛ ۽ هڪ واحد ڪيبن (90 اسڪوائر فوٽ). بيج مڪمل طور تي ايئر ڪنڊيشنڊ آهي، ۽ بجلي فرينچ 220 وولٽيج آهي.
اسان پاڻ کي قرون وسطيٰ جي ڳوٺن جي وچ ۾ ۽ نقش نگاري واري تصويرن جي ياد ڏياريندڙ منظرنامي ۾ ڏٺو. اسان فرانس جي برگنڊي علائقي ۾ واهه جي ڪناري تي هئاسين ته ڪڏهن ڪڏهن اسان جي بيج کان وڌيڪ وسيع نظر نه ايندي هئي. اسان جي پوئين دروازي جو رستو روزمره جي زندگيءَ جي ويگنيٽ کي ظاهر ڪري ٿو جيئن سياحن کي گهٽ ۾ گهٽ ڏٺو وڃي.
رستو عام طور تي لوئر Nivernais Canal ۽ River Yonne تي هوندو آهي، پر جيئن ته اسان جو سيزن جو پهريون سفر هو، تنهن ڪري اسان سياري جي ڊاکنگ واري جاءِ تان سفر ڪيو، جيڪو Rogny-Les-Sept-Ecluses جي ست 350 سال پراڻا لاڪس جي ويجهو آهي. -سور-لوئنگ، هڪ قرون وسطي وارو شهر جنهن مونيٽ، رينوئر ۽ سسلي جهڙن تاثر پرست مصورن کي متاثر ڪيو. جيڪڏهن سفر جي شروعات يا موسم جي آخر ۾ بکنگ، اڳ ۾ ئي واضح ڪرڻ جي پڪ ڪريو ته سفر جو پروگرام ڇا ٿيندو.
اسان جي پهرين ڏينهن جي سير يوني ۾ Puisaye ۾ Guédelon ۾ عمارت جي سائيٽ جو دورو هو. گھڻا ماڻھو ماڳ کي رڳو جنگل ۾ ڇڏيل کوٽائي طور ڏٺا، پر مائيڪل گيوٽ، جيڪو سڄي فرانس ۾ تاريخي ماڳن کي بچائيندو آھي، 13هين صديءَ جي قلعي جا عمارتي بلاڪ - ڪاٺ، پٿر، ريت ۽ مٽي ڏٺا. ان وقت موجود صرف وچين دور جي تعميراتي ٽيڪنالاجي کي استعمال ڪندي، 50 جي هڪ ٽيم - کوٽائي ڪندڙ، لوهار، ڪارپينٽر، ريپ ٺاهيندڙ، ۽ وڌيڪ - هڪ منصوبي تي ڪم ڪرڻ جي اميد آهي ته 25 سال لڳن ٿا. ان کان پوءِ اسان ان ڳوٺ ڏانهن روانا ٿياسين جتي بريئر واهه لوئر نديءَ تي پکڙيل 2,174 پل سان گستاو ايفل جي ٺاهيل هئي. اسان مونٽبوئي جي ڳوٺ ۾ 12 صدي عيسويء جي چرچ جي واهه تي موڙ ڪيو.
ٻئي ڏينهن جو سير شراب جي ڳوٺن ڏانهن هو. چابلس ۾، اسان اڳوڻي 9 صدي جي خانقاه، 13 صدي جي اوڪ پريس جي سائيٽ ۽ ٻين تاريخي خزانن جو دورو ڪيو. 1850ع کان وٺي پنجن نسلن تائين چابلس وائن جي پيداوار ڪندڙ ڊومين لاروچ ۾ شراب جي چڪاس ڪئي وئي. سينٽ برِس ۾ ڊوميني برسن ۾، اسان وچئين دور جي وچولي دور جي گھميل رستن جي ڪڏهن ڪڏهن خوفناڪ زير زمين ليبارينٿ ۾ پراڻي بلوط جي بيرل جي وچ ۾ هلندا رهياسين، ڪجهه تاريخون 11هين. صدي.
اها رات مونٽارگيس ۾ هئي، جيڪو شهر وينس آف گيٽينيس جي نالي سان مشهور آهي، ان جي ڪيترن ئي واهن جي ڪري. ٻئي ڏينهن صبح جو اسان ان جي سرسبز بازار جو جائزو ورتو ۽ گهٽين مان گھمندي ان تاريخي دڪان تي پهتاسين جتي لوئس XIII جي دور حڪومت ۾ ڊيوڪ آف پراسلينز لاءِ ٺاهيل بادام جي مٺائي اڃا تائين اصل نسخي مطابق ٺهيل آهي. ان ڏينهن کان پوءِ اسان هڪ قلعي واري ٽڪريءَ ڏانهن روانا ٿياسين، چيٽو لينڊن، بادشاهه هينري II جي پيءُ جو جنم هنڌ ۽ وچين دور ۾ هڪ امير شهر. جنهن شاهي ابي جو اسان دورو ڪيو اهو سينٽ سيورين لاءِ وقف هو، جنهن بادشاهه ڪلوِس کي شفا ڏني. هن علائقي مان پٿر پيرس ۾ Notre Dame ۽ Pantheon تعمير ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويو.
اسان جي پنجين ڏينهن، خميس تي، اسان فانٽائنبلو جي عظيم محل کي ڳولي ورتو. 16 صدي عيسويء ۾ هڪ شڪار جي جاء جي طور تي شروع ٿيو ۽ ايندڙ 300 سالن تائين وڌايو ويو، هي اطالوي ريناسنس اسرافگنزا 50,000 ايڪڙ ٻيلو سان گھريل فرانس جي وڏي شاهي محلات مان هڪ آهي. ميري اينٽونيٽ هن جي لاءِ ٺهيل شاندار بيڊ روم ۾ تکيا کي ڇهڻ کان اڳ ئي پنهنجو مٿو وڃائي ويٺي ۽ نيپولين ايلبا ۾ جلاوطنيءَ لاءِ هليو ويو ان عظيم الشان گهوڙي جي نانيءَ واري ڏاڪڻ تان جنهن کي هن ڪم ڪيو هو.
اسان Nemours ۾ Fontainebleau جي ڏکڻ ۾ موڙ ڪيو. هن شهر مان هڪ خاندان، du Pont de Nemours، آمريڪا ۾ ڪيميائي پيداوار ۾ هڪ نصيب ڪيو. صبح جو، اسان جي سفر جو آخري پورو ڏينهن، اسان رنگين جمعه مارڪيٽ لاء فونٽينيبلو ڏانهن واپس آيا هئاسين.
منجھند جي ماني کان پوءِ واپس بجر تي، اسان ويڪس-لي-ويڪومٽ ڏانهن روانو ٿياسين، عظيم ريناسس طرز جي چيٽيو جيڪو ورسيلس لاءِ الهام بڻجي ويو. سياسي سازش کي ظاهر ڪندي شاندار نمائشون آهن جن جي مالڪ ۽ مالياتي وزير نيڪولس فوڪيٽ کي بادشاهه لوئس XIV پاران قيد ڪيو ويو.
Vaux le Vicomte Desperate Housewives اسٽار ايوا لانگوريا ۽ سين انتونيو اسپرس باسڪيٽ بال پليئر ٽوني پارڪر جي افسانوي شادي جي سائيٽ هئي ۽ فلمن ۾ ڏيکاريل هئي جهڙوڪ ”دي مين ان دي آئرن ماسڪ،“ ”خطرناڪ ليازنز،“ ۽ ”مون ريڪر“. باغ فرانس ۾ بهترين مان آهن.
اسان جي آخري رات، اسان مورٽ-سر-لوئنگ ۾، هڪ قرون وسطي وارو شهر هو، جنهن مونٽ، رينوئر ۽ سسلي جهڙن تاثر پرست مصورن کي متاثر ڪيو. چيو وڃي ٿو ته هتي جي چرچ کي پيرس جي Notre Dame لاءِ متاثر ڪيو ويو آهي.
ڇھ رات جو سفر آچر کان ڇنڇر تائين ھلندو آھي ۽ سڀ شامل آھن - کاڌو، علائقائي وائن سان گڏ موم بتي جي رات جي ماني، الڪوحل ۽ نرم مشروبات سان گڏ کليل بار، ھر وقت دستياب آھن، روزاني گھمڻ توھان جي آن بورڊ گائيڊ سان، سائيڪلون، دوربين، ۽ مقامي منتقلي
لباس جو ڪوڊ casual آهي. آخري رات تي ڪئپٽن جي ڊنر لاءِ جيترو توهان چاهيو اوترو لباس ٺاهيو، پر توهان کي پنهنجي سوٽ ڪيس ۾ مردن لاءِ بليزر ۽ عورتن لاءِ لباس يا پتلون سوٽ کان وڌيڪ شامل ڪرڻ جي ضرورت ناهي. ھن بيج تي ڪو به فون يا انٽرنيٽ سروس نه آھي. هي هڪ حقيقي نجات آهي. سگريٽ نوشي جي اجازت آهي صرف ڊيڪ تي ۽ ٻين مهمانن کان پري.
جيستائين واهه ٺاهيا ويا، گهوڙي گاڏيون سامان هن اڪثر جبل واري علائقي مان پهچائينديون هيون. هڪ دفعو 1832 ۾ يون ۽ ساون دريائن کي ڳنڍيندڙ تالان جو اهو نظام مڪمل ٿي ويو، بارجيز فرانس جي ذريعي ائٽلانٽڪ سمنڊ کان ميڊيٽرينين سمنڊ تائين سامان پهچائي سگهي ٿي. بارجز هن زرعي علائقي مان سفر جاري رکندا آهن، ۽ اڄ ڪيتريون ئي فلوٽنگ لگزري هوٽلن ۾ تبديل ٿي ويون آهن.
بارج سفر هڪ پردي جي پويان منظر پيش ڪري ٿو جڏهن ته سير ڪرڻ جي سهولت پيش ڪري ٿي - هڪ ڀيرو پيڪنگ ڪرڻ ۽ سفر ڪرڻ دوران آرام ڪرڻ، کاڌ خوراڪ ڪرڻ ۽ جهاز جي سهولتن مان لطف اندوز ٿيڻ. هر شيءِ جو خيال رکيو وڃي ٿو، بشمول مقامي گهمڻ لاءِ توهان جي پنهنجي ٽور گائيڊ سان ايئر ڪنڊيشنڊ مني بس ۾. بجر سست رفتاريءَ سان سفر ڪري ٿو، تيز رفتاريءَ سان، وڻن سان ڀريل واهن تي. رفتار ڪڏهن به جلدي نه ڪئي وئي آهي ۽ جيئن توهان چاهيو ته فعال آهي. ٽاور پاٿن سان گڏ سائيڪل تي گھمڻ يا سواري ڪريو، ھڪڙو مقامي ڳوٺ ڳولھيو، ۽ انتظار ڪريو بيج جو اوھان سان گڏ ھڪڙي بند تي پڪڙڻ لاء.
ڏسو ته لاڪ ڪيپر هٿ سان جھولندڙ پلن ۽ تالن کي صدين کان پراڻي طريقي سان هلندي ڏسو جيئن هن جا ٻار پنهنجي باغ يا پنهنجي تاريخي ڪوٺيءَ جي دريءَ تان لهي رهيا آهن. جيڪڏهن توهان هن ملڪ ۾ لنچ جي وقت دوران يا ان جي تمام ويجهو پهچندا آهيو جتي وقفي وقت سختي سان مشاهدو ڪيو ويندو آهي، توهان انتظار ڪندا. هي تجربو جو حصو آهي. هي موڪلون مقامي زندگي ۾ وسرڻ جي باري ۾ آهي، نه رفتار يا فاصلي جو سفر.
برگنڊي ھڪڙو علائقو آھي جنھن ۾ ھلڪي آبھوا، گرم خشڪ اونهاري، غذائيت سان ڀرپور مٽي، ۽ ميوي واري فصل لاءِ ڪافي برساتون پونديون آھن. انگور جي پيداوار لاءِ مثالي ٽائر مهيا ڪندڙ انگورن جون قطارون قطارون ٽڪرين ۾ ترتيب ڏنل آهن. هي زرعي علائقو اجزاء جي پيداوار لاءِ پڻ مشهور آهي جيڪي مشهور گيسٽرونامڪ لذت ٺاهڻ ۾ وڃن ٿا، جن ۾ افسانوي ساس، پنير ۽ شراب شامل آهن.
اسان فرانس جي دل واري سرزمين ۾ هئاسين، جنهن ۾ ڪريم رنگ وارا چاروليس ڍور هئا- جن کي بهترين گوشت سمجهيو ويندو هو- ۽ فري رينج بريسي مرغي- چيو ويندو هو ته دنيا ۾ بهترين. هتي ٿلهي snails کي Chablis شراب ۽ garlic butter سان ملائي escargot بڻجي ويندا آهن. مقامي ڪارا ڪرنٽ (ڪيسس) هڪ شراب ۾ تبديل ٿي ويندا آهن جن کي Crème de Cassis سڏيو ويندو آهي، جنهن کي جڏهن خشڪ سفيد برگنڊي شراب سان ملايو ويندو آهي ته ڪرر بڻجي ويندو آهي، جيڪو يقيني فرانسيسي اپريٽف آهي.
ڏينهن جي شروعات هڪ براعظمي ناشتي سان ٿي جنهن ۾ مقامي بيڪري مان تازيون مانيون شامل هيون. آه، اهي چاکليٽ croissants! لنچ عام طور تي ٿڌو گوشت يا quiche سان سلاد هئا. رات جي ماني هڪ علائقائي خاصيت هئي جهڙوڪ پورڪ ڊيجونيز يا بتھ à l'Orange by candlelight.
شام جي ماني ۾ علائقائي شرابن جا واضح تفصيل ۽ انهن جا نالا شامل هئا – Pouilly-Fumé, St. Véran, Nuits-St-Georges. پنير جون پليٽون رنگ برنگي ڏند ڪٿائن سان پيش ڪيون ويون جيئن اوسو-ايراٽي جي، چيو وڃي ٿو ته اپولو ۽ ويلنڪا جي شيفرڊ پٽ پاران مصري مهمن دوران اهرام جي شڪل ۾ نيپولين لاءِ ٺاهي وئي هئي پر جڏهن شڪست جنرل جي کٽڻ کان پوءِ ان کي فليٽ ٽاپ سان ٺاهيو ويو هو. پنهنجي تلوار سان چوٽي.
عام معلومات
برگنڊي جي ذريعي بيهڻ لاءِ زندگي جي خوشي جو تجربو ڪرڻ آهي - جوئي ڊي ويري - جيڪو صدين کان روزمره جي زندگي جي ٽيپسٽري ۾ ونڊيو ويو آهي. اها سست لين ۾ زندگي آهي، وقت سان گڏ جيڪو توهان جي پسند کي پڪڙي ٿو ان جو مزو وٺو. سانتي! برج سڄي يورپ ۾ سفر ڪن ٿا - جن ۾ فرانس، اسڪاٽلينڊ، انگلينڊ، آئرلينڊ، اٽلي، هالينڊ، ۽ بيلجيم جا واهه، نديون، ۽ ڍنڍون شامل آهن. ڪيبن انفرادي طور تي بک ڪري سگھجن ٿا يا پوري ٻيڙي خاندان يا دوستن سان چارٽر ڪري سگھجي ٿي. چارٽر جي سفرنامن کي ترتيب ڏئي سگھجي ٿو خاص مفادن کي گڏ ڪرڻ لاءِ. برگنڊي ڪهاڻي ڪتاب جي ڳوٺن جي پکين جي نظر لاءِ، عملو هڪ گرم هوا واري بالون جي سواري جو بندوبست ڪري سگهي ٿو.
لا بيلي ايپوڪ ۽ فرانس ۽ انگلينڊ جي مختلف واهن تي هوٽل بارنگ بابت وڌيڪ معلومات لاءِ، يورپي واٽر ويز سان رابطو ڪريو، ٽيليفون: (ٽول فري يو ايس) 800-394-8630 يا 011 44 1784 482439؛ فيڪس: 011 44 1784 483072; اي ميل: [ايميل محفوظ ٿيل] ؛ ويب سائيٽ: www.GoBarging.com.
