دميانگ: بانس جا ٻيلا ۽ هر ڪنهن جو پسنديده - بانس کاڌو!

Damyang، دنيا جي اترئين جڳهه تي واقع آهي جتي بانس ملي سگهي ٿو - ڪورين جزائر تي - هن جي بانس باغن لاء مشهور آهي. هتي، بانس پنهنجي طاقت، تنوع، ۽ زندگي جي فراهمي جي لاء احترام ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ سج ۽ مينهن. هتي، بانس جو علاج ٻيلن جي علاج کان وڌيڪ اثرائتو آهي - جتي سياحن کي آهستي آهستي (ssamok ssamok) بانس باغ (juknokwon) ۾ جنگل جي پيچرن جي پيروي ڪندا آهن.

In دميانگ هڪ سياحتي راز لڪايل خزاني وانگر لڪيل آهي صرف ڳولڻ ۽ لطف اندوز ٿيڻ جي انتظار ۾، ۽ لطف اندوز ٿيڻ سان، اسان جو مطلب نه رڳو بانس جي ٻيلن ۽ باغن ۾، پر ڪيترن ئي ماڻهن جي پسنديده سرگرمين ۾ پڻ آهي - کاڌي جو لطف! جيڪڏهن وشال پانڊا پنهنجي غذا کي 99 سيڪڙو بانس مان ٺاهيندو آهي، اسان ڪير آهيون بحث ڪرڻ وارا ته اهو مزيدار هجڻ گهرجي؟

بانس جي ٻوٽي جو نوجوان خوردني شوٽ ايشيا جي ماڻهن جي پسنديده سبزي آهي، ۽ ٿلهي ڪرپٽ شوٽ ۾ ڪيتريون ئي صحت کي وڌائڻ واريون خاصيتون آهن. اها ڪا به تعجب ناهي ته اهو هڪ پسنديده کاڌو آهي جيڪو پاڻ طرفان يا جزو جي طور تي. ڪوريا ۾ بانس جو شوٽ، جُڪ سن (يا جوڪ سون) سڏجي ٿو، ان جو نرم مٺو ذائقو ڏئي ٿو، جيڪو بيبي ڪارن وانگر ڪيترن ئي پسنديده ترڪيبن سان ملندو آهي.

بانس جو شوق ڪيترن ئي ايشيائي ملڪن ۾ پسنديده آهي. جپان، چين ۽ تائيوان ۾، اچار ٿيل بانس جي شوٽ باقاعدگي سان کاڌي سان کائي ويندا آهن، جيئن ڪورين باقاعدگي سان پنهنجي کاڌي سان گڏ ڪيم چي کي سائڊ ڊش طور استعمال ڪندا آهن.

ٿائي لينڊ ۾، اُبليل ڦاٽن کي سوپ، سلاد، اسٽري فرائيز ۽ ڪيري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. نيپال ۾، تاما يا بانس جي خمير ٿيل ٽامي هڪ موسمي لذيذ آهي. پاڻيءَ ۾ پکڙيل ڇيڻيون، جن کي خريسا سڏيو ويندو آهي، آسام، هندستان ۾، چوماسي جي موسم ۾ کائيندا آهن، ۽ ويٽنام ۾، ڪٽيل ٽارين کي ٻين ڀاڄين سان ملايو ويندو آهي. بانس جا ڦڙا هڪ لذيذ برٿ ٺاهيندا آهن ۽ ڪيترن ئي لذيذ سوپ تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندا آهن.

مسٽرڊ ساس ۾ بانس شوٽ ۽ ڪورين ريڊ گينسنگ سلائسس مختلف تازي ڀاڄين لاءِ سرسري ساس جي اضافي سان گڏ هڪ بهترين مٺو ۽ ڳاڙھو ذائقو پيش ڪري ٿو.

بس ڏسو ته ڪيترائي لذيذ طريقا بانس جي گولن مان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا!

بيف بي بي بيمپ سان بانس شوٽ نامول

ڪورين بانس شوٽ سلاد جي پنن کي

بانس شوٽ سان ڪورين بيف هاچي

بانس جي شوٽ خريد ڪري سگھجن ٿا، بوتل ۾ بند ٿيل، ۽ ريفريجريٽ ۽ سڄي سال ۾ مقامي مارڪيٽن ۽ آن لائين اسٽورن تي دستياب آهن.

جيڪڏهن توهان ڪافي خوش قسمت آهيو ته تازا بانس جا ڦڙا حاصل ڪرڻ لاءِ، جهڙوڪ عظيم پانڊا، 2 هفتن تائين فرج ۾ ڍڪيل شيشي يا پلاسٽڪ جي ڪنٽينر ۾ اڻ کليل شوٽس کي ذخيرو ڪريو. جيڪڏهن ڦاٽن کي سج جي روشنيءَ ۾ بي نقاب ڪيو وڃي ته هڪ تلخ ذائقو پيدا ٿئي ٿو، تنهنڪري فرج جو ٿڌو خشڪ ماحول خام سبزي کي رکڻ لاءِ مثالي آهي. پکا ٿيل شوٽ پڻ منجهيل ٿي سگهن ٿا.

۽ ياد رکو، تازو بانس ۾ لطف اندوز ڪرڻ لاء بهترين جڳهه، زمين مان ڦٽي ٿي سگهي ٿو ڪوريا ۾ منزل جو اهو جواهر - داميانگ، جتي بانس کان سواء باغ سج جي روشني کان سواء هڪ ڏينهن وانگر آهي.

eTN ڏکڻ ڪوريا ۾ هن خاص علائقي تي وڌيڪ معلومات حصيداري ڪئي آهي، دميانگ.