28 آڪٽوبر تي منعقد ڪيل حتمي کاڌ خوراڪ جي نمائش، 2023 جي خاص واقعن مان هڪ هو بارباڊوس فوڊ اينڊ رم فيسٽيول.
حتمي کاڌي جي نمائش
جونيئر شيف ڪڪ-آف مقابلي جو حصو هو فيسٽيول جي مقصد جو باربيڊين کاڌي جي ايندڙ نسل کي بااختيار بڻائڻ. مقابلو اصل ۾ ٻارهن نوجوان شيفس سان شروع ڪيو ويو، جن هفتي گذاريا هئا معزز شيف پيٽر ايڊي جي سرپرستي هيٺ انهن جي کاڌي جي صلاحيتن کي عزت ڏيڻ ۽ انهن جي باري ۾ وڌيڪ سکڻ. منزل باربوڊوس.
ڪجھ ختم ٿيڻ واري دور کان پوء، ان کي ڇڏي ويو Dejuan Toppin، Domonique Grant، Raphael Blenman ۽ يقينا، Jade Harewood ان کي فائنل ۾ وڙهڻ لاء.
پهريون ڀيرو، فائنل هڪ لائيو سامعين جي سامهون منعقد ڪيو ويو، تنهن ڪري دوست، خاندان ۽ حامي ايڪشن ۾ شامل ٿيڻ جي قابل هئا ۽ مقابلي ڪندڙن کي خوش ڪيو.
شو جي ميزباني ڪئي وئي شيف پيٽر ايڊي ۽ ميغان مائيڪل. شيف ايڊي سامعين کي آگاهي ڏني، جڏهن ته ميغان شو ۾ هڪ ذاتي ۽ تفريحي رابطو شامل ڪيو.
نئين مقابلي واري عناصر کي شامل ڪرڻ
تيز چاقو، اعلي اسٽيڪ ۽ وڏن انعامن سان، مقابلو عالمي مهارتن جي معيار کي استعمال ڪندي فيصلو ڪيو ويو، جنهن ۾ هڪ اضافي گول ۽ اسرار اجزاء شامل هئا.
فائنل مقابلو ٻن رائونڊ ۾ ورهايو ويو؛ ڪارميتا جي خوشبوءِ
رابرٽس مينوفيڪچرنگ انٽري گول ۽ وائيسڪو ڊيزرٽ گول. هي پهريون ڀيرو هو جڏهن مقابلي جي فائنل ۾ هڪ ڊيزرٽ راؤنڊ شامل هو جنهن ۾ هڪ مٺو ۽ مشڪل عنصر شامل ڪيو ويو.
مقامي کي فروغ ڏيڻ جي ڪوشش ۾، استعمال ٿيل اسرار اجزاء مقامي طور تي باربيڊين برانڊز مان حاصل ڪيا ويا.
ايپيٽائزر راؤنڊ لاءِ، مقابلي ڪندڙن کي ڪارميتا جي مٺي آلو جي اٽي ۽ ڪڪڙ جي جگر کي استعمال ڪندي پنهنجون ڊشون ٺاهڻيون هيون. انٽري گول ۾، سور جو گوشت، رابرٽ جو ناريل مکڻ، وائيسڪو ٽري گرين ڪريڪرز ۽ يام استعمال ڪيا ويا. آخر ۾ وِسبِسڪو شرلي بسڪيٽ ۽ ميون سميت مقامي ميون استعمال ڪيا ويا.
جونيئر شيف چيمپيئن
جيتوڻيڪ سڀني هڪ شاندار ڪارڪردگي ڏني، آخرڪار، Jade BBD $3000 نقد جو گرانڊ انعام، ڪيريبين کاڌي جي ڪلينري انسٽيٽيوٽ ۾ 6 مهينن جي ٽريننگ ۽ ڪرين بارباڊوس ۾ ڊي آنوفريو ۾ 3 مهينن جي انٽرنشپ حاصل ڪئي.
Dejuan Toppin ٻئي، Raphael Blenman ٽيون ۽ Domonique Grant چوٿون رکيو ويو.
خاص طور تي هن ڪاميابي سان حيران ٿي ويو جيڊ چيو، "مان حقيقت ۾ پرجوش ۽ پرجوش آهيان ان حقيقت تي ته مون کٽيو. انهن ڊگهي ٽريننگ سيشن دوران جيڪا محنت ڪئي وئي هئي اها ادا ڪئي وئي آهي. منهنجي کاڌي جي ڪيريئر لاءِ، هي صرف هڪ سنگ ميل آهي جيڪو مون پنهنجي لاءِ مقرر ڪيو آهي ۽ جيڪو مون حاصل ڪيو آهي. مون کي سکڻ لاءِ کوليو ويو آهيان ۽ وڌيڪ علم حاصل ڪرڻ لاءِ هن فيلڊ جي وڏي سمجهه حاصل ڪرڻ لاءِ مان ڪوشش ڪري رهيو آهيان ته ان ۾ ثابت قدم رهڻ جي ڪوشش ڪريان.
جيڊ جي کٽڻ واري برتن ۾ شامل آهن:
درخواست ڏيڻ وارو
ڪڪڙ جي جگر جو هڪ جوڙو
داخل ٿيو
هڪ ماکي ۽ لوسن جو سور جو گوشت ٽينڈرلوئن، بسڪيٽ سان ڀريل ڪروڪٽس، گاجر ۽ اسڪواش پيوري ۽ ڪرسٽوفين سلوا.
مٺاڻ
رم سان ڀريل ڊونٽ سوراخ، ادرک جو ڀريل ڪرمبل، مينگو ساس ۽ رم سان ڀريل ميرنگو
اها هن جي ميرنگ هئي جنهن ميڙ کي بي زبان ڪري ڇڏيو، ڪيترن ئي اشارو ڪيو ته ميرنگو شايد فتح حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪئي هجي.
ويب سيريز
جيئن ته هن سال جي مقابلي ۾ هڪ ويب سيريز شامل آهي، ڪو به فائنل ڏسي سگهي ٿو ۽ نوجوان شيف جي سفر ۾ هڪ نظر وٺي سگھي ٿو بارباڊوس يوٽيوب پيج جو دورو ڪريو.
توهان هتي سيريز جي هر قسط ڏسي سگهو ٿا: https://youtube.com/playlist?list=PL-49bjhea8JhJxUzMVLJ_7cYQCtCWLSUU&feature=shared
فائنل شو ڊائون جي خصوصيت واري آخري قسط 9 نومبر تي وزٽ بارباڊوس يوٽيوب تي نشر ڪئي ويندي.
