سبزي وارو سور جو گوشت بمقابله حقيقي سور جو گوشت: جديد سور وڌائڻ جو طريقو

 ويگي جو جنون هانگ ڪانگ کي طوفان سان وڪوڙي ڇڏيو آهي ۽ ڏٺو وڃي ٿو ته صحت مند کائڻ لاءِ مٿين انتخابن مان هڪ آهي. انهي سان گڏ چيو ويو آهي ته، هانگ ڪانگ هيريٽيج پورڪ جي باني جان لاو هون ڪِٽ ذريعي مقامي طور تي سور پيدا ڪيا ويا آهن، نسل سازي جا جديد طريقا تازو، قدرتي ۽ هارمون کان پاڪ آهن. حقيقي سور جي گوشت جي غذائي قيمت هن وانگر سبزي سورڪ جي متبادل جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ آهي. جان لاؤ هون ڪِٽ پاران پاليل تائي چي سور غذائي جزن سان ڀريل، ذائقيدار، ۽ مقامي نسل جي سور جي گوشت کي ناقابل فراموش بڻائيندا آهن.

John Lau Hon Kit انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي ٿو ته هن جي فارمن تي اٿلايل سڀني سورن کي صرف اعلي معيار جي فيڊ سان کارايو وڃي ٿو جنهن ۾ شامل ٿيل هارمون ۽ غير ضروري يا گهڻيون دوائون شامل نه آهن. هن جي سخت نسل ۽ پرورش واري طريقي جي نتيجي ۾، هو اعلي معيار جو سور جو گوشت پيدا ڪرڻ جي قابل آهي جيڪو قدرتي، صحتمند ۽ لذيذ آهي. هن جي سورن لاءِ سڀئي فيڊ ڊنمارڪ مان درآمد ڪيل فيڊنگ مشين ذريعي پهچائي وئي آهي جيڪا معيار يورپي يونين طرفان تصديق ٿيل آهي. ان کان علاوه، سورن لاء پيئڻ جو پاڻي لو فو شان جبل مان ايندو آهي، هڪ چشمي جو پاڻي معدنيات سان مالا مال آهي.

هن وقت مارڪيٽ ۾ موجود سبزي جي گوشت جي مقابلي ۾، جان لو هون ڪِٽ برقرار رکي ٿو ته سندس جديد ۽ سائنسي مدد سان هلندڙ آپريشن ۽ نسل وڌائڻ جا طريقا مؤثر طريقي سان يقيني بڻائي سگهن ٿا ته سور جو گوشت اعليٰ درجي جو، غذائيت سان ڀريل ۽ لذيذ آهي. ڀاڄين جي گوشت جي اڪثريت کي لوڻ، تيل ۽ ٻين ذائقيدار ايجنٽن سان پروسيس ڪرڻ جي ضرورت پوندي آهي ته جيئن حقيقي گوشت جي ذائقي ۽ بناوت کي ٺهڪايو وڃي، جنهن جي نتيجي ۾ سوڊيم جو مواد وڌيڪ هوندو آهي جيڪو پروسيس ٿيل يا ڊب ٿيل کاڌي وانگر هوندو آهي. مثال طور، سبزي گوشت جي 100 گرام روٽي اڳ ۾ ئي 550 ملي گرام سوڊيم تي مشتمل آهي. جڏهن ته ٿلهي ۽ ٿلهي سور جو ساڳيو مقدار (تازو اڻ پکايا) صرف 59.4 ملي گرام آهي. ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن جي سفارشن مطابق، هڪ بالغ جي روزاني سوڊيم جي مقدار 2000 ملي گرام کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي، جيڪا تقريبا هڪ سطحي چمچ (5 گرام) ٽيبل لوڻ جي برابر آهي.

حقيقي سور جو گوشت سنتر ٿيل چربی ۾ گهٽ آهي

هانگ ڪانگ هيريٽيج پورڪ فارمن ۾ سور جي معيار جي اعليٰ معيار کي برقرار رکڻ لاءِ، جان لو هون ڪٽ هڪ نئين نسل ۽ سور فارم جي آپريشن جو طريقو لاڳو ڪرڻ تي قائم هو، جيڪو چيمپئنز سورن کي پاليندو هو صحتمند ۽ غذائيت سان ڀريل فيڊ سان. نه رڳو جان لو هون کٽ جي فارمن مان سور جو گوشت تازو، لذيذ ۽ محفوظ آهي، پر هر ڪو ان کي اعتماد سان کائي سگهي ٿو. ڇاڪاڻ ته سور جو گوشت قدرتي طور تي سير ٿيل چربی ۾ گهٽ آهي، جان لو هون ڪِٽ جي تائي چي سور جو گوشت اعتدال پسند ٿلهو ۽ ٿلهو آهي، مطلب ته اهو صحت مند ڀاڄين سان مالا مال آهي پر ساڳئي وقت گهڻو چکني به ناهي. جان لاؤ هون ڪِٽ پاران پاليل تائي چي سوئر ذائقيدار برڪشائر سور جي بهترين خوبين کي گڏ ڪن ٿا ڊينمارڪ لينڊرس سورن جي ٿلهي پن سان، ۽ هانگ ڪانگ هيريٽيج پورڪ جي تائي چي سور ٺاهڻ لاءِ ڊوروڪ سور جو متحرڪ رنگ.

جيتوڻيڪ ڀاڄين جي گوشت ۾ ڪوليسٽرول نه هوندو آهي، پر ان ۾ سُور جي ٿلهي جو مقدار سور جي گوشت کان تمام گهڻو هوندو آهي. ان کان علاوه، سبزي سور جو گوشت گهڻو ڪري سويابين، مٽر، چانور، سبزي جي تيل، ۽ خمير ڪڍڻ مان ٺاهيو ويندو آهي. اهو انهن ماڻهن لاءِ مسئلا پيدا ڪري سگهي ٿو جيڪي ڪوليسٽرول ۾ وڌيڪ کاڌو نه کائي سگهن ٿا يا ماڻهن کي کاڌي جي الرجي جهڙوڪ ڪڻڪ يا گلوٽين.

نئون نسل پروٽوڪول مقامي سور وڌائيندو آهي

جان لو هون کٽ هارمونز ۽ اينٽي بايوٽڪ استعمال ڪرڻ کان سواءِ پنهنجي تائي چي سور کي وڌائڻ تي اصرار ڪري ٿو ۽ صرف يورپي يونين جي تصديق ٿيل پريميئم مکڻ ۽ سويابين آمريڪا مان روزاني فيڊ طور استعمال ڪري ٿو. شروعات کان وٺي آخر تائين، هو اعليٰ معيار جي سور پالڻ ۽ هانگ ڪانگ جي مارڪيٽ کي اضافي کان سواءِ لذيذ ۽ تازو سور جو گوشت مهيا ڪرڻ لاءِ وقف آهي.

فارم جي عملن ۽ نسل جي ٽيڪنالاجي جي لحاظ کان، جان لو هون کٽ روايتي سور فارم آپريشن جي ماڊل کي تبديل ڪرڻ لاء هانگ ڪانگ ۾ ڊنمارڪ کان نئين نسل جي ماڊل متعارف ڪرائڻ ۾ اڳواڻي ڪئي. جنهن ۾ بيچ فيڊنگ ڊيزائن، بايوميٽرڪ سيڪيورٽي ميڪنزم، واٽر کولنگ سسٽم، 24/7 خودڪار مانيٽرنگ روم جي گرمي پد، ۽ وڌيڪ شامل آهن.