ويگن ريسٽورنٽ سرٽيفڪيشن پروگرام

"ٺاهيندڙ ۽ ريسٽورنٽ ڪشير جي دعوي، گلوٽين کان آزاد، ۽ الرجن جي دعوي کي سنجيده وٺن ٿا، ۽ اهو وقت آهي ته اهي ويگن جي دعوي کي ساڳئي سطح جي سنڀال سان علاج ڪن ٿا. اسان نٿا چاهيون ته اسان جي پروڊڪٽس تي جانورن جي رهجي وئي ۽ اسان ويگن دعوائن جي حوالي سان ساڳئي صنعت جي احترام جا حقدار آهيون، ”ڪاريسا ڪرانز، وڪيل باني ۽ بي ويگ انٽرنيشنل جي سي اي او جو چوڻ آهي، دنيا جي معروف. ويگن سرٽيفڪيشن ثابت.

بي ويگ انٽرنيشنل ويگن ريسٽورنٽ جو معياري ۽ تربيتي پروگرام صنعت جي ماهرن جهڙوڪ هيدر لينڊڪس، هڪ پرجوش ويگن، ۽ شايد دنيا ۾ واحد ويگن فوڊ سيفٽي ريسٽورنٽ آڊيٽر ۽ صلاحڪار سان گڏ ڪنسرٽ ۾ تيار ڪيو ويو. هيدر هڪ کاڌي جي حفاظت جو ماهر ۽ موسمي الرجين آڊيٽر، ٽرينر، ۽ صلاحڪار آهي فوڊ سروس ڪاروبار لاءِ. سال 2000 کان وٺي، هيدر اٺن ملڪن ۾ ڪم ڪيو آهي، ۽ 1000 کان وڌيڪ فوڊ سروس جي ڪاروبار ۾، وڏين فوڊ سيفٽي ۽ سيفٽي ڪمپلائنس ڪمپنين سان صلاح مشورا ڪرڻ، اولمپڪ گيمز، ۽ ڪجهه وڏين ريسٽورنٽ چيننز ۽ ميڪلين اسٽار ريسٽورنٽ ۾. دنيا. Heather وڏي پئماني تي سفر ڪري ٿي ڪم لاءِ ملڪن ۾ ان جي ڪوششن ۾ مدد ڪرڻ لاءِ ريسٽورنٽ ۽ هوٽلن کي فوڊ سيفٽي جي دعويٰ، الرجن جي دعويٰ، ۽ ويگن دعوائن کي قانوني ۽ ڪوڊ تائين.

"مان ڏسڻ چاهيان ٿو ته 'شايد تي مشتمل' ڊس ڪليمر جي استعمال ۾ جائز گهٽتائي، ۽ صفائي جي معيار ۾ بهتري. اهو اسان جي معيار تي ويگن دعوي سالميت جي تربيت ذريعي ڪري سگهجي ٿو. مان چاهيان ٿو فوڊ سروس انڊسٽري کي حوصلا افزائي ڪرڻ لاءِ صاف سٿري، صحت مند آپشنز پيدا ڪرڻ ۽ انهن کي تربيت ڏيڻ،“ لينڊڪس چوي ٿو.

هن جو ڪتاب 'Inclusive: The New Exclusive: How the Food Service Industry Can Stop Leaving Money on the Table' وضاحت ڪري ٿي ته فوڊ سيفٽي ڇو ضروري آهي ويگن فوڊ سروس جي ڪاروبار لاءِ، هڪ ويگن فوڊ سروس فراهم ڪندڙ کي ڪهڙي حساب ۾ رکڻ جي ضرورت آهي حفاظت جي حوالي سان. ، ۽ ڪاروبار جي ڪهڙن مرحلن تي، ڇو ويگن ۽ ٻوٽن تي ٻڌل کاڌي جا ڌنڌا ميز تي پئسا ڇڏي رهيا آهن گراهڪن کي خاص غذائي گهرجن سان گڏ، انهي کي يقيني بڻائڻ ۾ ڇا شامل آهي توهان جي ويگن ڪيفي، ريسٽورنٽ يا ڪيٽرنگ ڪاروبار ٻين اقليتي گروهن کي پورو ڪري سگھن ٿا جهڙوڪ جيئن گلوٽين فري، ڪيليڪ يا جن کي ٻين الرجيون آهن، اهي خرچ جيڪي خوراڪ جي حفاظت ۾ شامل آهن ۽ توهان جي ڪاروبار کي وڌيڪ جامع بڻائڻ ۾ شامل آهن، ڪهڙي اسٽريٽ فوڊ وينڊرز کي آگاهي ٿيڻ جي ضرورت آهي جڏهن اها کاڌي جي حفاظت جي اچي ٿي، ۽ ڪاروبار ۽ مهمان نوازي کي ڪيئن رکيو وڃي شعبي ڪامياب ۽ مقدمن کان محفوظ. هن جو مقصد ۽ پنهنجي قسم جو پهريون طريقو BeVeg ويگن ريسٽورنٽ ۽ ڪاروباري سرٽيفڪيشن سان ٺهڪي اچي ٿو.

لينڊڪس کي تازو مقرر ڪيو ويو هو BeVeg ايگزيڪيوٽو ٽيم تي ريسٽورنٽ ۽ هاسپيٽلٽي شعبي لاءِ چيف تعميل آفيسر جي طور تي. بي ويگ ويگن ٽريڊ مارڪ دنيا جي معروف ويگن معياري ۽ ويگن علامت سمجهي ويندي آهي.

BeVeg لا فرم
BevVeg Int'l Vegan Cert
+ 1 866-529-1114

 انڊين باڪس ريسٽورنٽ چلي ۾ ريسٽورنٽ لاءِ ويگن سرٽيفڪيشن جي اهميت تي بحث ڪري ٿو بيويگ سي اي او ، وڪيل ڪيريسا ڪرانز سان.