ٻنهي صورتن ۾، باورچی خانه ۾ صحت ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ ۾ باورچی خانه مينيجرز جي نازڪ ڪردار کي سمجهڻ ضروري آهي.
هي آرٽيڪل باورچی خانه جي منتظمين جي ذميوارين جو هڪ جامع جائزو پيش ڪري ٿو، قابل قدر بصيرت ۽ قابل عمل تجويزون مهيا ڪري ٿو ٻنهي ملازمن ۽ درخواست ڏيندڙن لاءِ کاڌن جي شعبي ۾، باورچی خانه ۾ صحت ۽ حفاظت جي معيار کي برقرار رکڻ تي مضبوط زور ڏيڻ سان.
اهو ڪنهن به آجر لاءِ وڃڻ وارو وسيلو آهي جيڪو قابل اميدوارن کي سڃاڻڻ، انٽرويو ڏيڻ ۽ ڀرتي ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيو آهي، يا هڪ درخواست ڪندڙ جيڪو انهن جي ٻيهر شروع ۽ ايپليڪيشن مواد کي ترتيب ڏيڻ جي ڪوشش ڪري رهيو آهي.
توهان وانگر آواز؟
پوء اسان جي ڳولا ڪريو باورچی خانه مينيجر نوڪري جي تفصيل سان ٺهيل توهان جي نوڪرين جي عمل کي منظم ڪرڻ يا کاڌي جي صنعت ۾ توهان جي ڪيريئر جي رستي کي وڌائڻ لاء - ۽ اسان سان گڏ رهو 'هن گائيڊ جي آخر تائين وڌيڪ سکڻ لاءِ ته ڪيئن ٺاهيو وڃي هڪ محفوظ ۽ پيداواري باورچی خانه جو ماحول جنهن ۾ شامل هر ڪنهن لاءِ.
1. خطري جي تشخيص ۽ خطري جي سڃاڻپ ۾ باورچی خانه جي مينيجرز جو ڪردار
تيز چاقو، ڳري برتن، ۽ خطرناڪ شعلا؛ اهي آهن امڪاني خطرن جو هڪ ٻرندڙ باورچی خانه.
۽ پروفيشنل باورچی خانه ۾ خطري جي تشخيص ۽ خطري جي سڃاڻپ جو ذميوار ڪير آهي؟
ڇو، باورچی خانه مينيجر، يقينا!
اهي آهن جيڪي پنهنجي ٽيم جي ميمبرن جي حفاظت ۽ باورچی خانه جي آسان آپريشن کي يقيني بڻائي رهيا آهن. باورچی خانه جا منتظم پڻ حفاظتي پروٽوڪول کي لاڳو ڪرڻ ۽ لاڳو ڪرڻ، باقاعده معائنن کي منظم ڪرڻ، ۽ ڪنهن به مسئلن جي نشاندهي ڪرڻ جا ذميوار آهن جيڪي حادثا يا زخمي ٿي سگهن ٿيون.
اهو ڪيئن نظر اچي ٿو ۽ عملي طور تي ڪم ڪري ٿو؟
خير، باورچی خانه جي مينيجر جي اهم ذميوارين مان هڪ آهي هڪ جامع حفاظتي پروگرام کي ترقي ۽ برقرار رکڻ. پر، صرف شين جو جائزو وٺڻ کان پوءِ ته ڇا:
· باورچی خانه ۾ بليڊ ڪافي تيز آهن يا محفوظ طور تي ذخيرو ٿيل آهن،
· ٽيم کي خطرناڪ شين جي مناسب سنڀال لاءِ تربيت ڏني وئي آهي،
· سامان صحيح ڪم ڪري رهيو آهي،
· عملي لاءِ مناسب موصليت ۽ حفاظتي سامان کي يقيني بڻايو وڃي،
· صفائي جي ايجنٽن سان گڏ ڪنٽينر، صاف ڪرڻ وارا، ۽ ڊيگريزر مناسب طور تي ذخيرو ٿيل آهن ۽ واضح طور تي ليبل ٿيل آهن،
· فرش کي پرچي جي مزاحمتي ميٽ سان محفوظ ڪيو ويو آهي
· بلڊرن، ميڪرز، ٽوسٽرز ۽ ٻين باورچی خانه جي سامان جي تارن جي چڪاس ڪئي ويندي آهي، وغيره.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، خطري جي تشخيص ۽ خطري جي سڃاڻپ ۾ باورچی خانه جي مينيجر جو ڪردار محفوظ ۽ پيداواري باورچی خانه جي ماحول کي برقرار رکڻ لاءِ اهم آهي - ۽ اهو هڪ وقت وارو معاملو ناهي.
تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان هڪ باورچی خانه مينيجر آهيو، پڪ ڪريو ته باقاعده طور تي توهان جي باورچی خانه جي امڪاني خطرن جو جائزو وٺو ۽ مطابق توهان جي پروٽوڪول کي اپڊيٽ ڪريو.
اهو توهان جي باورچی خانه جي ڪاميابي کي يقيني بڻائڻ جو واحد طريقو آهي.
2. باورچی خانه جي منتظمين جون قانوني ذميواريون
خطري جي تشخيص ۽ خطري جي سڃاڻپ لاءِ ذميوار هجڻ سان گڏ، باورچی خانه جي مينيجرن جو پڻ تعميل کي يقيني بڻائڻ ۾ ڪردار آهي.
شروعاتن لاءِ، ان جو مطلب آهي واقف هجڻ سان لاڳاپيل ضابطن - مقامي، رياست، ۽ وفاقي. اسان ڳالهائي رهيا آهيون حفاظتي ڪوڊ، باهه جي حفاظت پروٽوڪول، مزدور قانون، ۽ ٻيا ڪيترائي!
ان کان سواء، باورچی خانه جي مينيجرن کي ڄاڻڻ گهرجي ۽ سڀني کاڌي جي سنڀال جي طريقن ۽ صفائي جي طريقيڪار جي پيروي ڪرڻ گهرجي - ۽ ائين ئي انهن جي ٽيم.
ڇو؟
ڇاڪاڻ ته هڪ سٺي تربيت يافته ٽيم خوراڪ جي پيدا ٿيندڙ بيمارين کي روڪڻ ۽ باورچی خانه جي وقار کي برقرار رکڻ لاء اهم آهي.
آخرڪار، هڪ باورچی خانه مينيجر کي لازمي طور تي سڀني واقعن کي خطاب ڪرڻ گهرجي جڏهن اهي پيدا ٿين ٿا. انهي ۾ شامل آهن ڪو به حادثا، اسپيل، ۽ اڃا تائين دستاويز ويجهو-مسز.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، تعميل ۾ باورچی خانه مينيجرز جو ڪردار صرف قاعدن کي ڄاڻڻ کان ٻاهر آهي.
ان ۾ فعال لاڳو ڪرڻ، ٽريننگ، ۽ واقعن جو انتظام شامل آهي ته جيئن هڪ تعميل ۽ انسپيڪشن پروف باورچی خانه جي ماحول کي يقيني بڻائي سگهجي.
3. باورچی خانه جي حفاظت لاءِ 5 بهترين طريقا
1. مناسب يونيفارم
ٽوڪ، aprons، ۽ پرچي مزاحمتي بوٽ - اهي صرف فيشن بيان نه آهن. اهي اسپري اسپليٽر ۽ بي ترتيب ٻاڦ جي خلاف ڍال آهن، تنهن ڪري پڪ ڪريو ته توهان جي ٽيم انهن کي هر وقت پائڻ.
مناسب يونيفارم پائڻ جو مطلب اهو پڻ يقيني بڻائڻ آهي ته توهان جو اسٽاف جيڪي يونيفارم پائيندو آهي اهي صاف ۽ مناسب آهن. ٻين لفظن ۾، اهي لازمي طور تي انهن ڪمن لاءِ مناسب هجن جيڪي توهان جي ٽيم انجام ڏئي ٿي.
2. صفائي جي مشق
صفائي جي اعلي سطح کي برقرار رکڻ ضروري آهي ته ھلندڙن کي روڪڻ لاء جيڪو پار آلودگي آهي.
تنهن ڪري، کاڌي کي هٿ ڪرڻ کان اڳ ۽ پوء، ڇڪڻ کان پوء، ۽ جيتوڻيڪ اعلي پنجن کان پوء، پنهنجي عملي جي حوصلا افزائي ڪريو ته هو بار بار هٿ ڌوئي ۽ صفائي ڪن. ۽ مٿاڇري ۽ ڪنهن به سامان جو اهي استعمال ڪن ٿا.
3. محفوظ چاقو سنڀالڻ جي ٽيڪنالاجي
مناسب چاقو سنڀالڻ زخمن کي روڪڻ ۾ اهم آهي.
پنھنجي اسٽاف کي صحيح چاقو جي ٽيڪنڪ ۾ تربيت ڏيو، بشمول چاقو کي ڪيئن محفوظ طور تي پڪڙيو، ڪٽنگ بورڊ استعمال ڪريو، ۽ چاقو صحيح طريقي سان ذخيرو ڪريو جڏھن استعمال ۾ نه ھجن.
۽ چاقو کي باقاعدي تيز ڪرڻ نه وساريو ته جيئن انهن جي تاثير کي برقرار رکڻ ۽ سلپس جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ!
4. گرمي ۽ شعلن لاء حفاظتي قدم
باهه جي حفاظت ڪنهن به مسلکي باورچی خانه ۾ اهم آهي.
ان جو مطلب آهي نصب ڪرڻ ۽ برقرار رکڻ باهه وسائڻ وارا، دونھون ڊيڪٽرز، ۽ اسپريلر سسٽم.
ان جو مطلب اهو پڻ آهي ته توهان جي عملي کي باهه جي حفاظت جي مختلف طريقن ۾ تربيت ڏيڻ، جهڙوڪ گريس فائر کي ڪيئن جواب ڏيڻ يا ڪيئن يقيني بڻائڻ ته سڀئي ٻرندڙ مواد محفوظ طور تي باورچی خانه ۾ محفوظ ڪيا ويا آهن.
5. باورچی خانه ۾ برقي حفاظتي احتياط
بجليءَ جي حفاظت کي اڪثر باورچی خانه ۾ نظر انداز ڪيو ويندو آهي، تنهن ڪري اسان هتي ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ جي اهميت تي زور ڏيڻ لاءِ آيا آهيون ته سڀئي بجليءَ جا آلات سٺي ڪم ڪندڙ حالت ۾ آهن، جن ۾ ڪو به ڀريل تار يا بي نقاب ٿيل تارون نه آهن.
ان کان علاوه، توهان کي باقاعدي طور تي باورچی خانه ۾ ڪنهن به آئوٽليٽ ۽ سوئچ کي نقصان پهچائڻ ۽ گرائونڊ فالٽ سرڪٽ مداخلت ڪندڙ (GFCIs) استعمال ڪرڻ گهرجي. هي هڪ بيوقوف طريقو آهي بجليءَ جي جھٽڪن کي روڪڻ ۽ پنهنجي باورچی خانه جي عملي کي بجليءَ جي سامان سان ڪم ڪرڻ دوران محفوظ رکڻ لاءِ.
هاڻي، اهي بهترين طريقا وٺو ۽ انهن کي باقاعدگي سان مضبوط ڪريو انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان جو باورچی خانه سڀني عملي لاءِ خطري کان خالي رهي.
4. صحت ۽ حفاظت جي پاليسي ۽ باورچی خانه ۾ هنگامي تياري
اسان اڳ ۾ ئي نوٽ ڪيو آهي ته هڪ صحت ۽ حفاظت جي پاليسي جو خاڪو عمل ۽ هدايتون ٻنهي ملازمن ۽ گراهڪن جي حفاظت لاءِ هر باورچی خانه ۾ موجود هجڻ گهرجن.
باورچی خانه مينيجر هن پاليسي کي ترقي ۽ لاڳو ڪرڻ ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا، انهي کي يقيني بڻائڻ ته سڀئي عملدار تربيت يافته آهن ۽ ايمرجنسي طريقيڪار کان واقف آهن.
پوء، اهي ڪيئن ڪندا؟
خير، اسان اڳ ۾ ئي هن مضمون جي شروعات ۾ پهريون قدم حل ڪيو آهي، جيڪو خطري جي تشخيص جو حصو آهي.
هڪ دفعو باورچی خانه جو مينيجر امڪاني خطرن جي نشاندهي ڪري ٿو ۽ خطري جي تشخيص کي انجام ڏئي ٿو، هن کي لازمي طور تي انهن کي منهن ڏيڻ لاءِ هڪ جامع صحت ۽ حفاظت واري پاليسي ٺاهڻ گهرجي.
توھان ائين ڪريو ھن پاليسيءَ جا SMART مقصد مقرر ڪندي ۽ ھر ھڪ سڃاڻپ ٿيل خطري کي حل ڪرڻ لاءِ طريقا ٺاھيو.
پوءِ، هڪ دفعو پاليسي لاڳو ٿئي ٿي، توهان کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته سڀئي اسٽاف ان جي مواد تي تربيت يافته آهن ۽ هرڪو هڪ محفوظ باورچی خانه جي ماحول کي برقرار رکڻ ۾ پنهنجو ڪردار سمجهي ٿو.
ان جو مطلب آهي باقاعدي رابطي ۽ تربيتي سيشن کي برقرار رکڻ لاءِ انهن پاليسين کي مضبوط ڪرڻ ۽ حفاظت کي ترجيح ڏيڻ.
آخر ۾، توھان جو ڪم آھي باقاعدي طور تي صحت ۽ حفاظت واري پاليسي تي عمل درآمد جي نگراني ڪرڻ ۽ گھٽ ۾ گھٽ ساليانو ان جو جائزو وٺڻ لاءِ يقيني بڻائڻ ته اھو اثرائتو ۽ تازه ترين رھي.
اضافي صلاح: هنگامي تياري هر صحت ۽ حفاظت جي پاليسي جو حصو هجڻ گهرجي. ان جو مطلب آهي نڪرڻ جي طريقيڪار، طبي ايمرجنسي، باهه، ۽ خطرن جي حوالي سان هڪ واضح منصوبو آهي. ان جو مطلب اهو پڻ آهي ته باورچی خانه ۾ هڪ سٺي اسٽاڪ فرسٽ ايڊ ڪٽ رکڻ ۽ يقيني بڻائڻ ته عملي کي بنيادي امداد جي طريقيڪار ۾ تربيت ڏني وڃي.
ٿڪل
۽ اتي توهان وٽ آهي، باورچی خانه ۾ صحت ۽ حفاظت لاءِ تعميل ۽ بهترين عملن ۾ باورچی خانه جي مينيجرز جي ڪردار لاءِ هڪ جامع گائيڊ.
انهن هدايتن تي عمل ڪندي، سڄي دنيا ۾ باورچی خانه جا منتظم پنهنجي ٽيم جي ميمبرن جي حفاظت کي يقيني بڻائي سگهن ٿا، ضابطن جي تعميل کي برقرار رکي سگهن ٿا، ۽ هڪ پيداواري ۽ ڪارائتو باورچی خانه جو ماحول ٺاهي سگهن ٿا.
ياد رکو، حفاظت هر ڪنهن جي ذميواري آهي، تنهنڪري ڄاڻ رکو، هوشيار رهو، ۽ پنهنجي باورچی خانه کي محفوظ رکو!
