Dusit Thani Hua Hin: نئين سامونڊي ڪناري واري ريسٽورنٽ ڏکڻ آمريڪي ويب سان

مقامي لذيذ ۽ ديسي پيداوار ملن ٿا روايتي ڏکڻ آمريڪي پچائڻ جا طريقا، جهڙوڪ کليل شعلا ٽيڪنڪ، گرل تي ۽ بند ڌماڪيدار ذائقن لاءِ. 

Dusit جي مشهور Dusit Thani Hua Hin resort ۾ گذريل 18 مهينن دوران شاندار تبديلي آئي آهي - ڪيترن ئي نئين پروڊڪٽس ۽ خدمتن کي متعارف ڪرايو ويو آهي مهمانن ۽ هر عمر جي گراهڪن کي خوش ڪرڻ لاءِ جڏهن ته ملڪيت جي 31 سالن جي مهمان نوازي واري ورثي کي نئين رهائش جي تجربن ۾ شامل ڪيو ويو آهي جيڪي مقامي ماڻهن کي جشن ملهائيندا آهن. ڪميونٽي پڻ.

سڀني مهمانن جي ڪمرن ۽ سوئٽس جي مڪمل بحالي سان گڏ، اسپا کان ٻاهر صحت جي تجربن جو تعارف، ريسٽورٽ جي وڏي سينٽرل پول ۽ ساحل جي ڪناري واري علائقي جي هڪ سجيل نئين ڊيزائن، ۽ هڪ آن سائٽ نامياتي فارم جو افتتاح، رهائشي بهنسن سان مڪمل، ريسٽورٽ هاڻي آهي. هڪ نئين منفرد سامونڊي ڪناري واري ڊائننگ تجربي سان گڏ منزل جي ڊائننگ کي تازه ڪاري ڪرڻ - Nómada. 

ڏکڻ آمريڪي ديسي کاڌي کان متاثر ٿي - ۽ ان جو نالو خانه بدوش شڪارين، گڏ ڪرڻ وارن ۽ ماهيگيرن کان وٺي ٿو جيڪي مستقل طور تي زمين کان ٻاهر رهن ٿا - Nómada هڪ منفرد ساحلي ڊائننگ جو تجربو پيش ڪري ٿو جيڪو مقامي طور تي حاصل ڪيل پيداوار جي مخصوص ذوق جي ذريعي بيان ڪيو ويو آهي، جنهن ۾ مقامي ماهيگيرن جي تازي پڪڙي شامل آهي. ۽ Dusit Thani Hua Hin جي پنهنجي نامياتي فارم مان ڀاڄيون ۽ جڙي ٻوٽين کي چونڊيو. 

استحڪام جي باري ۾ پرجوش، چلي جو شيف Andre Josef Nweh Severino احتياط سان بهترين پيداوار جي چونڊ ڪري ٿو مختلف طريقن سان تيار ڪيل زبردست ڀاڙو پهچائڻ لاءِ - مستند ڏکڻ آمريڪن ڀاڄين کان جيڪي روايتي ترڪيبن جي پيروي ڪندا آهن، جهڙوڪ ceviche، تازو گوشت ۽ سامونڊي کاڌي کي کليل شعلا تي گريل. 

ننڍيون پليٽون ۽ تاپس جي چونڊ، جيڪا صرف THB 350++ کان شروع ٿئي ٿي، Nómada ۾ پيش ڪيل بيحد ۽ تازي ذائقن جو هڪ بهترين مثال آهي. مڇي ۽ جھنگلي tiradito (تازو سمنڊ جي باس ۽ گريل درياء جي جھنگلي چلي جي پيلي مرچ ساس ۽ پيبر سان)؛ چلي جي ساس ۾ پٿر لابسٽر (اڇو شراب سان deglazed)؛ انب سان Ceviche؛ ۽ Nómada wanton cones (بشمول سويا ۽ سيسم جي تيل سان سلمن؛ گھر جي ٺهيل ميئونيز ۽ ڪرسپي ڪوئنا سان جھينگا؛ ۽ ڪرب سان گڏ ايوڪاڊو برونائيز)، صرف ڪجهه نمايان آهن. 

وڌيڪ جرئت مند ذائقو کليل فائر گرل مان ايندا آهن، جتي سامونڊي کاڌي، گوشت ۽ پاسن جو هڪ وسيع سلسلو احتياط سان خشڪ، موسمي ڪاٺ تي پکايا ويندا آهن، هر هڪ مرسل کي مٽي، امامي نيڪي ۽ ناقابل فراموش ذوق سان ڀريندا آهن.  

گوشت جو پريميئم ڪٽ (بشمول 120 ڏينهن جي اناج جي کاڌل Angus تامڪ, ربي، ۽ Tenderloin، ۽ سست پکايا Picanha) ۽ فراخدلي خدمتون اڌ ڪڪڙ, سڄو ڳاڙھو ڪپڙو، ۽ هندي سمنڊ آسٽوپوس شيئرنگ لاءِ مثالي آهن، ۽ تمام مناسب قيمت، مکيه سان شروع ٿيندڙ THB 650++ کان. اهي پاسي سان ٽيم ڪري سگهجي ٿو جهڙوڪ ريسٽورٽ جي نامياتي فارم مان گريل نامياتي ڀاڄيون ۽ ڏکڻ آمريڪي طرز جي مکڻ purée (مکڻ ٽاميل) ڪيلي جي پنن ۾ گريل(قيمت تي THB 220++ هر هڪ). 

شيرين لاءِ ، وينلا آئس ڪريم، بيري ساس، ۽ تازو موسمي ميون سان گڏ پگھريل چاڪليٽ لوا پڊنگ; گريل ۽ تماڪ ٿيل مقامي انناس ٽافي ساس ۽ گھر جي ناريل آئس ڪريم سان؛ ۽ جوش ميوو ۽ پپيتا mousse cheesecake نه وڃايو وڃي. ڊريسٽس صرف THB 220++ هر هڪ آهن. 

”نوماڊا سڀ ڪجهه ماڻهن کي گڏ ڪرڻ جي باري ۾ آهي ته جيئن مختلف کاڌن جي ثقافتن ۽ مقامي اجزاء جي وچ ۾ لاڳاپن کي جشن ملهائڻ لاءِ،“ شيف آندري چوي ٿو، جيڪو پنهنجي ڪردار ۾ 20 سالن کان وڌيڪ تجربو آڻي ٿو، جيڪو سينٽيگو، چلي ۾ مشهور ۽ معزز ادارن جي باورچی خانن جي اڳواڻي ڪري ٿو. انهن مان: پلمي ريسٽورنٽ - درجه بندي ڪئي وئي شهر جي اعليٰ سامونڊي کاڌي واري ريسٽورنٽ ۾ - ۽ تازو ئي، ريسٽورنٽ ڪيچوا، جيڪو پيرو جي کاڌن ۾ ماهر آهي. "Nómada ۾ ماني کائڻ سڀني حواس لاءِ هڪ دعوت آهي - رنگن، ذائقن، خوشبوءَ ۽ آوازن سان گڏ، سمنڊ جي ڪناري تي هڪ اڀرندڙ نخلستان ۾ هڪ يادگار ڊائننگ تجربو ٺاهڻ لاءِ.

ان جي جاءِ تي جيڪو اڳي رزورٽ جي رِم ٽلي بار ۽ گرل هو، نوماڊا هڪ نئين نئين شڪل جو حوصلا افزائي ڪري ٿو، جيڪو اڀرندڙ اڀرندڙ باغن ۽ قبائلي نقشن کان متاثر آهي، اهو سڀ ڪجهه هڪ همعصر، غير معمولي ڊيزائن لاءِ ريسٽورٽ جي موجوده نوآبادياتي اسٽائلنگ کي شامل ڪري ٿو، جيڪا خوبصورتي، آرام ۽ گرمجوشي کي ظاهر ڪري ٿي. 

هڪ مرڪزي پيليلين (تقريبن 45 ويهڻ) مکيه ڊائننگ روم جي حيثيت ۾ ڪم ڪري ٿو ۽ هڪ کليل باورچی خانه ۽ اندروني باغن جي ڊيزائن سان هڪ نيم کليل، ويڪرو ترتيب آهي. لڙڪندڙ رتن لالٽين، احتياط سان رکيل ٻوٽا، ۽ هڪ مرڪزي فانوس جيڪو مڪمل ۽ سرسبز سبزين سان سينگاريو ويو آهي، هڪ فوٽوجنڪ، آرامده ۽ شاندار دعوت لاءِ خوش آمديد جاءِ ٺاهي ٿو. 

هڪ آئوٽ ڊور لائونج ۽ ڇت، ان دوران، رزورٽ جي پنهنجي ڍنڍ ۽ ساحل کي نظر انداز ڪري ٿو ۽ ان ۾ ڪيترائي آرامده نوڪ ۽ ڪرني آهن، جتي مهمان وڏيون لائونجز ۾ غرق ٿي سگهن ٿا ۽ شيئرنگ پليٽن ۽ ريفريشنگ مشروبات مان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا. جيڪي سمنڊ جي ويجهو ويٺا آهن انهن کي کليل باهه جي کڏ جو سٺو نظارو پڻ ملي ٿو، جتي باربيڪيو جي پراڻي فن کي قبول ڪيو ويو آهي ۽ واقعي مزيدار اثر سان جشن ڪيو ويو آهي. 

ڪڪڙين ۽ تاپس لاءِ، Nómada جي ساحلي بار جتي آهي. هي سنيگ لڪائڻ واري جاءِ تي خانگي ڪاٺ جي ڪئبن ۽ هڪ کليل جاءِ آهي جنهن ۾ ريل جي ميلاپ لاءِ. ڪرافٽ بيئر، سٺي شراب، صحتمند جوس، ۽ ڪلاسڪ ڪاڪ ٽيلز سان گڏ، مهمانن کي چونڊ ڪرڻ لاءِ ڪافي منفرد ٺڪراٺا ملندا، جن مان هر هڪ خاص طور تي شيف آندري جي مخصوص ذائقي واري فير سان جوڙيو ويو آهي. 

ھن ۾ شامل آھن خوشبودار دستخط ڪڪڙين جهڙوڪ 21:45 ڪناري تي (رم، ليمو، ڪاراميل ٿيل ڪيلا، تلسي، ۽ انناس)، مرچ ۽ ڳاڙھو پيناپينو (گھر ۾ ٺهيل خمير ٿيل انناس جي چمڙي جو شراب، رم، پلم شوگر، ۽ جالپينو)، ۽ تلخ ۽ ميوو ٽيگروني (ٽڪيلا، ڪيمپاري، جليل ليمو، ۽ مٺي ورموت). ڪاڪٽيل صرف THB 350++ تي شروع ٿينديون آهن.

”تازو ۽ صحت بخش ميوا، جڙي ٻوٽين ۽ نباتاتي شين سان گڏ، اسان جي علاج جون خوشيون خاص طور تي ڊائننگ جي تجربي کي وڌائڻ ۽ اسان جي سڀني مهمانن لاءِ يادگار ذائقو آڻڻ لاءِ ٺاهيون ويون آهن،“ شيف آندري چوي ٿو. ”تخليقي ذائقن سان ڀريل تخليقي ڪاڪ ٽيلز سان گڏ، اسان وٽ گُلٽ فري، غير الڪوحل آپشنز جو هڪ وسيع سلسلو آهي، جنهن مان مهمان لطف اندوز ٿي سگهن ٿا جڏهن ته سمنڊ جي ڪناري تي غروب آفتاب جو مزو وٺي رهيا آهن. اهو هڪ بهترين طريقو آهي جڏهن شام جو خاندان ۽ دوستن سان گڏ. 

ريسٽورٽ جي جنرل مئنيجر Pipat Pattanhanusorn جو چوڻ آهي ته ساحل تي منفرد ۽ يادگار لمحن کي پهچائڻ بلڪل ائين آهي جيڪو Dusit Thani Hua Hin پنهنجي نئين پروڊڪٽس، خدمتن ۽ تجربن سان گڏ آهي.

”اسان جي ڪمرن کان وٺي اسان جي تلاءَ کان وٺي Nómada تائين ۽ ان کان پوءِ، اسان جي مهمانن کي خوش ڪرڻ ۽ حيران ڪرڻ، بامعنيٰ لمحات پيدا ڪرڻ ۽ هڪ ڊگھي اثر ڇڏڻ لاءِ، اسان جي تفريح گاهه جي وسيع پيماني تي احتياط سان ڪم ڪيو ويو آهي،“ هو چوي ٿو، ”نوماڊا جي گرل فائر ڪرڻ سان. مٿي ۽ وڃڻ لاءِ تيار آهيون، اسان هاڻي منتظر آهيون مهمانن کي ڀليڪار ڪرڻ لاءِ شيف آندري جي دلچسپ کاڌن جي پيشڪش جو تجربو ڪرڻ لاءِ جڏهن ته سمنڊ جي ڪناري تي اسان جي نئين لذت بخش پناهه گاهه کي دريافت ڪيو.