زندگي BC (ڪووڊ 19 کان اڳ)
کان اڳ يوويڊ 19 ٻاهر کاڌ خوراڪ نه هئي. پيزا پڪڙڻ يا جديد ترين ريسٽورنٽ تي رزرويشن ڪرڻ - ڪو مسئلو ناهي. بهرحال، يو ايس اي جي صدر ۽ ٻين چونڊيل آفيسرن جي مهرباني، دوستن سان بار ۾ شراب پيئڻ، يا ويجھي پب ۾ برگر کائڻ فيصلو ڪرڻ جي صلاحيتن ۽ اسڪائي ڊائيونگ يا ٽرامپولين جمپنگ جي امڪاني نتيجن تي ورتو آهي ... ممڪن طور تي انگ ۽ زندگي کي خطرو. اهو طئي ڪرڻ ته ڇا ڊائننگ اسپاٽ کليل آهن يا بند آهن، اجازت ڏيو اندرين/ٻاهرين ويهڻ يا ٻاهر نڪرڻ جي صرف، نان ٽچ مينيو، PayPal يا ApplePay کي قبول ڪرڻ ۽ انهن جي HVAC سسٽم کي اپ گريڊ ڪيو آهي جيڪو توانائي جي سيلز کي بچائيندو آهي. جيڪو روزانو هوندو هو هاڻي ان جي قيمت کان وڌيڪ سوچي ٿو.
جڏهن ته صارفين اهو فيصلو ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا ته ڇا انهن کي گهرجي اندر کائو يا ٻاهر کائوريسٽورنٽ جي مالڪ هجڻ جي پيچيدگي جو رڳو تصور ئي ڪري سگهجي ٿو ۽ نوان قاعدا ۽ ضابطا جيڪي حڪومتي منتظمين ۽ چونڊيل آفيسرن پاران تيار ڪيا ويا آهن، جن کي ريسٽورنٽ جي ڪاروبار بابت محدود يا ڪو تجربو يا ڄاڻ ناهي، اهو هڪ خوفناڪ خواب آهي.
Covid 19 اچي ٿو ۽ ريسٽورنٽ بيمار ٿي پون ٿا
جيئن سائنسدانن ووهان، چين ۾ ڪووڊ 19 جي وبا جو اندازو لڳائڻ شروع ڪيو (يا سوچيو ته اهو چين ۾ شروع ٿيو) ۽ معلومات ميڊيا ذريعي صارفين تائين پهتي، اهو آهستي آهستي دنيا جي اڳواڻن تي ظاهر ٿيو ته اهو صرف هڪ ٻيو وائرس ناهي؛ اھو ھڪڙو وڏو ۽ بھترين ھو ان کان وڌيڪ جيڪو دنيا ڏهاڪن ۾ ڏٺو ھو ۽ آخرڪار ھڪڙي وبائي مرض جي طور تي بيان ڪيو ويو.
زينوفوبڪ ردعمل جي ڀڃڪڙي تي؟ آمريڪن چيني ريسٽورنٽ تي ماني کائڻ بند ڪري ڇڏيا، سڄي ملڪ ۾ ايشيائي ڊائننگ جڳهن جي بندش جي برفاني طوفان سبب. سٺي خبر اها آهي ته چيني ريسٽورنٽ ڪجهه ڪشش حاصل ڪري چڪا آهن جيئن ڊائننگ آئوٽ / ٽيڪ آئوٽ فوڊ آپشنز محدود آهن ، چيني گراب ۽ وڃڻ قابل عمل ۽ سستي ڇڏيندي.
ڪجهه مقامي ماڻهن ۽ سياحن پنهنجي گهر کان ٻاهر ڊائننگ جي خواهش کي جاري ڪرڻ لاءِ ورتو آهي بارن کي پيڪنگ ڪندي ۽ انهن جي بي نقاب گفتگون کي پاڙي جي گهٽين ۾ وٺي وڃڻ. جيئن ته هجوم ۽ شور وڌندو وڃي ٿو، رهواسي سرڪاري ادارن کي حوصلا افزائي ڪن ٿا ته هو نااهلي ڪندڙ بار ۽ ريسٽورنٽ بند ڪن، ننڍڙا ڪاروبار ڇڏي ڏٺا نه ختم ٿيندڙ راند ۾… هڪ ڏينهن انهن کي کولڻ جي اجازت ڏني ويندي آهي، ٻئي ڏينهن کين ڏنڊ ۽/يا مجبور ڪيو ويندو آهي. بند ڪرڻ. ڪجھ صنعتون ھن غير يقيني صورتحال کي برداشت ڪري سگھن ٿيون ۽ بچي سگھن ٿيون. ريسٽورنٽ جي صنعت ، وڏي تعداد ۾ نن businessesن ڪاروبارن جي شڪل ۾ ، تيار نه آهي ۽ ڇاڪاڻ ته اهي نن marginن مارجن تي هلن ٿيون ، ڪووڊ 19 انهن جي موت جو سبب بڻجڻ جو امڪان آهي.
صارفين Fickle آهن
گذريل ڪجھ سالن کان، نئين ريسٽورنٽ جي افتتاحن اڪثر ڪري صارفين جي مطالبن کي ختم ڪري ڇڏيو آھي ۽، مٿي جي مٿي جي واڌ سان، منافعي آزاديء جي زوال ۾ آھي. 2019 ۾ پيزا هٽ ۽ وينڊي جي فرنچائز اين پي سي انٽرنيشنل پنهنجي ريڊار اسڪرين تي امڪاني ديوال ڏٺو. برگر ڪنگ آپريٽر (ڪارولس ريسٽورنٽ گروپ) نقد بچائڻ ۽ قرض ادا ڪرڻ لاءِ سرمائيداري خرچ گھٽائي ٿو. جي آزاد ريسٽورنٽ اتحاد اڳڪٿي ڪئي وئي ته سال جي آخر تائين 85 سيڪڙو آزاد ريسٽورنٽ مستقل طور تي بند ٿي سگهن ٿا.
حڪومتي مداخلت. ڪنهن کي فائدو؟
آمريڪي حڪومت پاران مارچ ۾ منظور ڪيل 2 ٽريلين ڊالرن جي امدادي پيڪيج ۾ مالي پروگرام شامل هئا جن جو مقصد معيشت کي تباهي کان بچائڻ آهي ڪووڊ 19 جي وبائي مرض ۽ متوقع زوال جي وچ ۾. ريسٽورنٽ انڊسٽري، ڪاروباري شعبن مان هڪ آهي جيڪو معاشي بحرانن کان سخت متاثر ٿيو، پيش ڪيو ويو هڪ نئون امدادي چينل SBA قرض پروگرام کان الڳ.
پئرول پروٽيڪشن پروگرام (پي پي پي) فنڊز وبائي مرض کان متاثر ٿيندڙ ڪاروبار لاءِ دستياب ڪيا ويا ۽ پگهار ملڻ تي لاڳو ٿي سگهن ٿا، انهي سان گڏ ليز ۽ يوٽيلٽي ادائگيون جيڪي ٻين حڪومتي قرضن ذريعي شامل نه آهن. سود جي شرح 4 سيڪڙو تي محدود ڪئي وئي ۽ قرض وٺندڙن جي فيس معاف ڪئي وئي. ان کان سواء، ننڍن ڪاروبار قرضدارن کي قرضن جا حصا ٿي سگھن ٿا جڏهن اهي ملازم معاوضي ۽ ڪجهه ٻين ڪاروباري سار سنڀال جي خرچن لاء استعمال ڪيا ويندا هئا. خاص طور تي، معاف ڪيل رقم ان سان ملندي جيڪا قرض وٺندڙ پي رول، گروي ۽ ڪرائي جي ذميواري، ۽ افاديت جي خرچن تي خرچ ڪئي. معافي جي رقم ان بنياد تي طئي ٿيڻ واري هئي ته ڪيئن هڪ سال اڳ کان پگهار تبديل ٿي وئي. ملازمن کي برطرف ڪرڻ کان پوءِ بحال ڪيو ويندو انهن کي مزدورن طور سمجهيو ويندو جن ڪڏهن به پگهار نه ڇڏي ۽ معاف ڪيل رقم قرض وٺندڙ جي ٽيڪس جي حساب سان آمدني ۾ شمار نه ڪئي ويندي.
ڇاڪاڻ ته اڪثر رياستن ۾ انڊور ٽيبل سروس بند ڪئي وئي آهي، سرور هاڻي صلاحون حاصل ڪرڻ جي قابل نه هئا. اهو منصوبو مڪمل خدمت جي ڪاروبار کي اجازت ڏئي ٿو ته انهن جي پگهار ۽ معافي جي حسابن کي اجرت جي بنياد تي انتظار ڪندڙ عملي جي موجوده اجرت، آمدني ۽ گريجوئيٽي جي بدران. ريسٽورنٽ جا ملازم ۽ ٻيا ڪم ڪندڙ جيڪي بيروزگاري جي انشورنس لاءِ اهل آهن برطرف ٿيڻ کان پوءِ چار مهينن لاءِ هر هفتي $ 600 جي اضافي ادائيگي وصول ڪري سگھن ٿا.
اها بدقسمتي آهي ته وفاقي فنڊز جو گهڻو حصو وڏي ريسٽورنٽ جي زنجيرن جي بئنڪ اڪائونٽن ۾ پئجي ويو، ننڍن ۽ آزاد ادارن لاءِ ٿورڙو ڇڏي ويو - جن کي، ڏينهن جي آخر ۾، صرف 5 سيڪڙو دستياب امداد ملي ٿي جيتوڻيڪ 60 سيڪڙو ننڍن ريسٽورنٽ فنڊ لاءِ درخواست ڏني هئي.
رستوران کي بند ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيل طريقي جو نتيجو (جزوي بجاءِ مڪمل بندش) مطلب ته بندش ڪيترن ئي ريسٽورنٽ لاءِ ڪاروباري مداخلت واري انشورنس کي ٽريڪ ڪرڻ ۾ ناڪام ٿي. ٻي انشورنس پابنديون: وبا جي صورت ۾ نڪتل ڪوريج، سول اٿارٽي طرفان ڪارروائي يا احاطي تي گهربل جسماني نقصان.
Mickensey.com جو اندازو آهي ته 650,000+ يو ايس ريسٽورنٽ جي جڳهن مان جيڪي 2019 ۾ ڪاروبار ۾ هئا، تقريبن پنجن مان هڪ - يا 130,000 کان وڌيڪ مستقل طور تي بند ٿي ويندا. آزاد ريسٽورنٽ بندش جي بلند ترين سطح کي ڏسندا ڇو ته اهي وڌيڪ ڪمزور هوندا آهن (گهٽ ۾ گهٽ پري پريم ٿيل تصوير، محدود ڊجيٽل صلاحيتون، قدر جي بنياد تي مينيو جي چونڊ تي گهٽ زور)، ۽ هڪ نامناسب ڪاروباري ماڊل (ٿلهي مارجن ۽ سرمائي تائين محدود رسائي). جڳهن جو آزاد حصو 53 ۾ 2019 سيڪڙو کان گهٽجي سگھي ٿو 43 ۾ 2021 سيڪڙو.
ريسٽورنٽ جي بندش سبب سپلائي زنجير سان گڏ هڪ ريپل اثر. انحصار ڪندڙ صنعتون جن ۾ کاڌي جي پيداوار، شراب ۽ شراب ورهائڻ وارا، شپنگ، لينن سپلائرز، مڇي مارڻ، ۽ فارمنگ سپلائرز - گڏوگڏ موسيقار، فلورسٽ ۽ ترسيل خدمتون - سڀئي ريسٽورنٽ جي بندش جو اثر محسوس ڪندا.
اپريل 2020 تائين، 20.5 ملين يو ايس نوڪريون ختم ڪيون ويون ۽ تقريبن 5.5 ملين ريسٽورنٽ انڊسٽري ۾ هئا. ليبر جي شماريات جي بيورو ٻڌايو ته فوڊ سروسز ۽ پيئڻ جي ادارن ۾ پگهار روزگار مارچ ۾ تقريبن 11.9 ملين کان گهٽجي ويو اپريل ۾ 6.4 ملين. جيڪڏهن فيبروري کان انگ (12.3 ملين)، ان کان اڳ جو ڪووڊ 19 بحران پنهنجي انتها تي پهچي ويو ۽ رياستون گهر ۾ رهڻ جا حڪم جاري ڪن، ريسٽورنٽ انڊسٽري ۾ ڪل 5.9 ملين ماڻهو بيروزگار ٿي چڪا آهن ۽ ان ۾ اهي ماڻهو شامل نه آهن جيڪي نه هئا. پگهار (يعني غير دستاويزي ڪم ڪندڙ) ۽ اهي سڀئي ماڻهو جيڪي بيروزگاري فائدن لاءِ دعويٰ داخل ڪيا آهن جڏهن کان ڊيٽا گڏ ڪئي وئي اپريل جي وچ ۾.
گراهڪ قرنطين
جيئن تازو اپريل 2020 تي بار ۽ ريسٽورنٽ تي سرپرستي گذريل سال جي مقابلي ۾ 89 سيڪڙو ملڪي سطح تي گهٽجي وئي هئي (ڪيوبيق، هڪ NY تي ٻڌل موبلٽي اينالائيٽڪس ڪمپني صارف جي پيرن جي ٽرئفڪ کي ٽريڪ ڪندي). جڏهن بار ٻيهر کوليا ويا ، ڪجهه سرپرست واپس آيا ۽ 7 جولاءِ تائين ، ملڪ جا دورا گذريل سال جي 48 سيڪڙو تي واپس آيا. بارز ۽ نيو جرسي جو دورو 72 سيڪڙو گهٽجي ويو آهي جيتوڻيڪ وومنگ ۽ اتر ڊيڪوٽا ۾ بار اڳي وبائي سطح تي واپس آيا.
بار. ضرورت کان وڌيڪ شيئرنگ
بار ۽ وائرل ٽرانسميشن جي وچ ۾ هڪ ڪڙي ظاهر ٿئي ٿي. Gerardo Chowell-Puente جارجيا اسٽيٽ يونيورسٽيءَ ۾ ايپيڊميولوجي ۽ بايو اسٽيٽسٽڪس جي پروفيسر ڏٺائين ته بارز ٻين انڊور جڳهن (يعني پرچون اسٽورن ۽ فلمن جي ٿيٽرن) جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ٽرانسميشن جو خطرو پيدا ڪرڻ جو امڪان آهي ڇاڪاڻ ته گراهڪن جي وچ ۾ ويجهي رابطي جي ڪري. شراب شايد احتياط ۽ حفاظت جي پروٽوڪولن کي نظرانداز ڪري سگھي ٿو.
بند هنڌن تي وائرس جي پکڙجڻ جي خدشن کان علاوه بارن ۾ وڌيڪ خطرو آهي ڇو ته ماڻهو انهن هنڌن تي بغير ماسڪ (پيئڻ، کائڻ ۽ ڳالهائڻ لاءِ) ۽ ڳالهائڻ/چڪڻ سان وائرس پکڙجي ٿو. اسپتالن ۾ داخل مريضن جي سراسري عمر 50 سالن کان گهٽ ٿي وئي آهي (40 سيڪڙو). اهو ظاهر ٿئي ٿو ته نوجوان ماڻهو سخت ڪووڊ 19 لاءِ گهٽ حساس هوندا آهن؛ جڏهن ته، اهي مڪمل طور تي مدافعتي نه آهن ۽ جڏهن ته اهي علامتن کان آزاد ٿي سگهن ٿا، اهي اڃا تائين وائرس جا ڪيريئر ٿي سگهن ٿا ۽ ان کي ٻين سان شيئر ڪري رهيا آهن جن سان اهي رابطي ۾ آهن.
کليل؟ بند ڪريو؟ ٻيهر کوليو؟
16 جولاءِ 2002 تي، نيو يارڪ جي گورنر، ماريو ڪيوومو بار ۽ ريسٽورنٽ لاءِ نوان ضابطا جاري ڪيا، جنهن ۾ چيو ويو آهي ته اهي شراب ڪنهن کي به پيش نه ٿا ڪري سگهن، جيڪو پڻ آرڊر نه ڪري رهيو هجي ۽ کاڌو به نه کائي. هن اهو پڻ اعلان ڪيو ته بار جي چوٽي تي سڀني خدمت لازمي طور تي ويٺي سرپرستن لاءِ هجڻ گهرجي جيڪي 6 فوٽن جي فاصلي تي يا جسماني رڪاوٽن کان الڳ آهن. جسماني فاصلن جي نتيجي ۾، ريسٽورنٽ 100 سيڪڙو کان گهٽ گنجائش تي ڪم ڪري رهيا آهن ۽ ٽيبل کي ڦيرائڻ ۾ وڌيڪ وقت لڳندو آهي ۽ نئين پروٽوڪول جي ضرورت هوندي آهي ته عملي کي هر شيءِ ۾ تربيت ڏني وڃي ڊش صاف ڪرڻ کان وٺي مشروبات جي حفاظت تائين.
يقيناً نئون! بهتر؟ ٿي سگهي ٿو.
- خلائي تخصيص (ننڍو) ۽ وينٽيليشن (وڏو) يقيني طور تي ريسٽورنٽ جي ڊيزائن کي تبديل ڪندو، محدود يا بي سيٽنگ تي ڌيان ڏيڻ سان.
- هوائي داخل ٿيڻ واري جڳهن جي فلٽريشن انجنيئر جي ڊيزائن جي بنياد تي نازڪ هوندي؛ ٽيڪنالاجيون جهڙوڪ الٽرا وائلٽ-سي لائيٽ، بايو پولر آئنائيزيشن، اعلي ڪارڪردگي واري ذرات ايئر فلٽريشن ۽ ٻيون نيون ٽيڪنالاجيون انهن جي فوري اثر، عملدرآمد جي دستيابي ۽ قابل اطلاق لاء مطالعو ڪيو ويندو.
- صفائي ۽ صفائي ترجيحات آهن. نيون ٽيڪنالاجيون گھر جي اڳيان ۽ پوئتي ۾ سخت صفائي جي عملن کي ٽريڪ ڪن ٿيون، ۽ پهچائڻ واري عمل دوران.
- ٽيبل ۽ عوامي هنڌن تي حفظان صحت جي شين (وائپس، صفائي ڪندڙ) تائين وڌيڪ رسائي.
- کٽل، شيشي جو سامان ۽ پليٽون ميز جي ڪناري تي صاف ڪيون ويون (يا پيڪيج ٿيل ٽيبل تي آڻيا ويا). کاڌي جي پليٽن مٿان ڍڪيل ٽيبل جي پاسي کي هٽايو ويو.
- لوڻ ۽ مرچ shakers کي هٽائڻ؛ پيڪيٽ سان متبادل يا مطالبن تي.
- ريسٽورنٽ ۾ ڪائونٽرن جي پويان رکيل سرور جيڪي بفٽ يا سلاد بار پيش ڪن ٿا.
- نقد ڊمپسٽر ڏانهن ڌڪيو ويو ڇاڪاڻ ته پئسا وائرس کڻي سگھي ٿو.
- کاڌو ۽ مشروب آرڊر موبائل ٽيڪنالاجي ذريعي رکيا ويا. مينيو برائوزنگ ۽ آرڊر ڪرڻ کان وٺي فوري ادائيگي تائين، سمارٽ فونز سڄي آرڊرنگ ۽ ادائگي جي عمل کي بدلائي ٿو، عملي کي ڪريڊٽ ڪارڊ پاس ڪرڻ کان پاسو ڪري ٿو.
- اليڪٽرانڪ رسيدون ڪاغذن جي رسيدن کي تبديل ڪن ٿيون.
- روبوٽ هن محنت جي شدت واري صنعت ۾ تمام گهڻو استعمال ڪيو؛ باورچی خانه ۾ علائقن کي صاف ڪرڻ لاء؛ ميز تي کاڌو پهچائڻ ۽ ويجھي جڳهن تي گراهڪن کي.
- روبوٽ بارسٽا ڪيپوچين ٺاهيندا آهن - 100 في ڪلاڪ جي شرح تي. گراهڪ پنهنجي سمارٽ فون ذريعي آرڊر ڪن ٿا ۽ هڪ ٽيڪسٽ وصول ڪن ٿا جڏهن پيئڻ تيار آهي. سڄو ٽرانزيڪشن لاڳاپو آهي ۽ صفر مزدور خرچ آهن.
- روبوٽ باورچی خانه جي عملي جي جاءِ وٺي رهيا آهن. Kissaki ريسٽورنٽ پيش ڪري ٿو سوشي پيدا ڪندڙ روبوٽ. هڪ مشين چانورن جي چادر ٺاهي ٿي، ٻي نينگري لاءِ چانورن جا گولا ٺاهي ٿي، ۽ ٽيون رول ڪٽ ڪري ٿي. امڪي مشين 1100 چانورن جي چادر في ڪلاڪ پيدا ڪري ٿي.
- بئڪ-آفيس آٽوميشن گھر جي پٺيءَ کان وٺي تڪڙي سروس ريسٽورنٽ (QSR) سان گڏوگڏ آرامده ۽ سٺي ڊائننگ لاءِ به ڪم ڪري ٿي. باورچی خانه جي ويڊيو اسڪرين کي ڪارڪردگي ۽ ترتيب جي درستگي کي بهتر بڻائي ٿو.
- ڪووڊ 19 جو نتيجو ۽ اهو خيال ته اها بيماري جانورن کان انسانن ۾ گوشت جي استعمال ذريعي منتقل ٿي رهي آهي، هڪ رجحان پيدا ڪري رهيو آهي ٻوٽن تي ٻڌل گوشت کي صحت مند متبادل طور. ان کان سواء، ريسٽورنٽ انهن جي مينيو ۾ وڌيڪ صاف گوشت شامل ڪرڻ چاهيندا آهن.
- سمارٽ فونز يا ٻين اليڪٽرانڪ ڊوائيسز ذريعي کاڌي ۽ شراب لاءِ اڳڪٿي ڪرڻ وارو آرڊر.
- غير ملڪي کاڌي جي گھٽتائي ۽ گهريلو هارين، ماهيگيري ۽ هنرمند شيف جي فراهمي ۾ وڌيڪ دلچسپي.
- گھوسٽ ڪچن ۽/يا آف پريميس ڪميسري ڪچن ملٽي يونٽ آپريٽرز لاءِ معمول بڻجي ويندا آهن.
- موبائيل/ڪيوسڪ آرڊر آپشنز، ٽچ لیس/ فريڪشنل آرڊرنگ/ پِڪ اپ سسٽم ذريعي URLs، QR ڪوڊس يا NFC ٽيگ استعمال ڪندي ڪسٽمر جو تجربو ٻيهر بيان ڪيو ويو آهي ۽ ڪارڪردگي وڌي ٿي.
- صارفين کي موٽڻ جي حوصلا افزائي ڪئي وئي ۽ پنهنجي اوسط مهمان چيڪ کي وڌايو وفاداري پروگرامن ذريعي هڪ موبائل ڊوائيس تان حاصل ڪرڻ آسان. ڪاروبار ان لاءِ فائدو وٺندا آهن ته اهي گراهڪ جي رويي ۾ قيمتي بصيرت حاصل ڪندا آهن انهن کي انهي ڳالهه تي ڌيان ڏيڻ جي قابل بڻائي ٿو ته ROI کي وڌائڻ ۽ واپسي جا دورا محفوظ ڪرڻ لاءِ ڪهڙو ڪم ڪري ٿو.
- يونيورسٽيون ۽ ٽيڪني ڪمپنيون ائپس تيار ڪن ٿيون پکڙيل بيمارين جي پکيڙ کي ٽريڪ ڪرڻ لاءِ جيڪي مينيجرز ۽ ملازمن لاءِ ڪارآمد آهن.
زندگي ڪووڊ 19 کان ٻاهر
صارفين کي بچائڻ لاء
ويجهي مستقبل لاءِ ، ريسٽورنٽ 50 سيڪڙو (يا گهٽ) ظرفيت تي ڪم ڪندا. هر سيٽ قيمتي آهي ۽ سرپرستن کي ريسٽورنٽ جي صنعت کي قابل عمل رکڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪرڻو آهي.:
- جيڪڏھن توھان دير سان ٿيڻ وارا آھيو، يا ڪو نه ڏيکاريو، Maître d' کي ٽيڪسٽ ڪريو ۽ انھن کي تبديلي جي خبر ڏيو.
- وقت جي مقدار کي محدود ڪريو جيڪو توهان ۽ توهان جي مهمانن جي ميز تي قبضو ڪيو.
- مھمانن جو واپار ھيٺئين لائين منافعي لاءِ اھم آھي. جيڪڏهن توهان رات جي ماني ۽ پيئڻ ختم ڪيو آهي، ٽيب ادا ڪريو (هڪ سخي ٽپ سان گڏ) ۽ رستوران کي ڇڏي ڏيو يا بار يا ٻي جاء تي منتقل ڪريو.
- ريسٽورنٽ لاءِ پرائم ڊائننگ جو وقت محفوظ ڪرڻ کان اڳ، اڳي يا بعد ۾ شروع ڪرڻ تي غور ڪريو - خاص ڪري جيڪڏھن توھان ھڪڙي وڏي گروپ جو حصو آھيو.
- ڊائننگ واري جاءِ ۾ داخل ٿيڻ سان ئي پنهنجا هٿ ڌوئو يا سينيٽيائيزر استعمال ڪريو ۽ ڪوشش ڪريو ته گهڻو سامان نه آڻيو (گهر ۾ پٺيءَ کي ڇڏي ڏيو). Clutter ان کي وڌيڪ مشڪل بڻائي ٿو ريسٽورنٽ جي عملي لاءِ خلا کي صاف رکڻ ۽ گراهڪن کي 6 فوٽ ڌار رکڻ.
- ذاتي رويي جو خيال رکو. ڪنهن دوست کي ڀاڪر پائڻ يا ڪنهن کي سلام ڪرڻ لاءِ ريسٽورنٽ ۾ گھمڻ لاءِ لت پت ٿي سگهي ٿي؛ تنهن هوندي به، اهو بهتر آهي ته ويٺو رهي ته جيئن انتظار ڪندڙ عملو آساني سان ۽ جلدي ڊائننگ روم مان نڪري سگهي.
- انتظار ڪندڙ عملي سان صبر ڪر. نوان نظام ٺهيل ۽ لاڳو ڪيا پيا وڃن ۽ هر حرڪت ايتري ڪارائتي ۽ اثرائتو نه ٿيندي جيتري ”ماضي ۾“ هئي. ريسٽورنٽ ۽ ملازمن کي وقفو ڏيو ۽ مهربان ۽ سمجھو جيئن اهي نوان چئلينج کي منهن ڏين.
توهان جي پنهنجي خطري تي ٻاهر ماني
اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته هڪ ريسٽورنٽ ۾ کاڌا خطري کان خالي نه آهي. Eleanor J. Murray، ScD، ميساچوسٽس ۾ بوسٽن يونيورسٽي اسڪول آف پبلڪ هيلٿ ۾ ايپيڊميولوجي جو اسسٽنٽ پروفيسر، مشورو ڏئي ٿو ته ريسٽورنٽ جا سرپرست ٻين ماڻهن جي چوڌاري خرچ ٿيل وقت ۽ انهن جي توهان جي قربت تي غور ڪن ٿا؛ ڇا توهان بيٺا آهيو / بيٺا آهيو ٻاهران يا اندرين (هوادار/ غير هوادار) جاءِ؛ توهان جي چوڌاري خلا ڪيتري جسماني طور تي ڀريل آهي ۽ جيڪڏهن اهي ماڻهو جن سان توهان گهيرو ڪيو آهي اهي توهان جا معمولي رابطا آهن.
ڪابه پرواه ناهي ته ريسٽورنٽ ڪهڙي به احتياط ڪئي آهي، انهن جي حفاظتي اپاءَ خطري کي ختم نه ڪندا. اهو بهتر آهي ته ٻاهر ويهڻ لاءِ جتي ٽيبلون گهٽ ۾ گهٽ 6 فوٽ يا ان کان وڌيڪ فاصلي تي پکڙيل هجن ۽ ماني کائڻ کان اڳ ۽ بعد ۾ ماسڪ رکيل هجن. ڊاڪٽر اسٽيفن برجر، هڪ متعدي بيمارين جو ماهر ۽ انفڪيش ڊيزز ۽ ايپيڊميولوجي نيٽورڪ جو گڏيل باني، ڊائننگ جي سفارش ڪري ٿو، ”وڏي، کليل ۽ هوادار“ جاءِ - ٻاهر، جڏهن ممڪن هجي. هن اهو پڻ مشورو ڏنو ته ويهڻ کان اڳ - يقين ڏياريو ته عملي ماسڪ پائڻ آهي ۽ ماسڪ انهن جي نڪ ۽ وات کي ڍڪيندا آهن. ايستائين جو ڊاڪٽر اينٿوني فوچي ، هڪ ماهر ايپيڊميولوجسٽ ، ريسٽورنٽ کان هوشيار آهي ، ۽ ، هڪ تازي مارڪيٽ واچ انٽرويو ۾ چيو ، ”مان هن وقت ريسٽورنٽ ڏانهن نه وڃي رهيو آهيان. انهن ماڻهن لاءِ جيڪي ٻاهر ماني کائي رهيا آهن، هو سفارش ڪري ٿو ٻاهران سيٽنگ جنهن ۾ ٽيبلن جي وچ ۾ مناسب فاصلو رکيل هجي.
ايندڙ ڪجهه مهينا ريسٽورنٽ يا صارفين لاءِ آسان نه هوندا.
© ڊاڪٽر ايلنور گريلي. هي ڪاپي رائيٽ آرٽيڪل، فوٽوز سميت، ليکڪ جي لکيل اجازت کان سواء ٻيهر نه ٿي سگھي.
#بحالي سفر
