اپريم هوٽل گروپ نئين کاڌن جي ڊائريڪٽر ۽ هيڊ شيف کي مقرر ڪري ٿو

Aparium هوٽل گروپ تازو ئي ايوان شيريڊان جي مقرري جو اعلان ڪيو آهي جيئن برانڊ جي ڪارپوريٽ ڪلينري ڊائريڪٽر. شيريڊان اپريئم جي پوري پورٽ فوليو ۾ مينيو ۽ پروگرام ڊولپمينٽ جي نگراني ڪندو، في الحال اٺ هوٽلون 2022 تائين ست وڌيڪ کوليون وينديون. ڊگلس روڊريگيز، جنهن کي ”دي گاڊ فادر آف نيوو لاٽينو ڪوزائن“ جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، هوٽل هايا ۾ ايگزيڪيوٽو شيف جي حيثيت سان کاڌي جي پروگرام جي اڳواڻي ڪندو. سيپٽمبر ۾ ٽمپا ۾ Ybor شهر جي اليڪٽرڪ پاڙي ۾، Fla. Amber Lancaster، مونٽڪليئر، NJ ۾ تازو ٻيهر کوليل دي MC هوٽل جي ايگزيڪيوٽو شيف جي حيثيت ۾ هوندو.

اپريم هوٽلن تي اڳ-پنڊيمڪ، کاڌي ۽ مشروبات جي آڇون 40 سيڪڙو کان وڌيڪ مٿين آمدني جو حصو بڻيل کاڌن کي برانڊ لاءِ اولين ترجيح بڻائي ٿي. جيئن ته Aparium ترقي ۽ وڌائڻ لاء جاري آهي، انهن کاڌ خوراڪ جي اڳواڻن کي برانچ جي ارتقاء ۽ ترقي ۾ هٿ هوندو.

”ايپيريئم گروپ جي خاندان ۾ ملڪ جي ڪجهه ڪامياب شيفز کي آڻڻ سان، اسان نه رڳو هوٽل جي مهمانن لاءِ پر ان ڪميونٽي لاءِ کاڌن جون منزلون پيدا ڪرڻ جي قابل آهيون، جنهن جو اهي حصو آهن،“ ڪيون رابنسن چيو، اپريئم هوٽل جو ڪو-باني. ميڙ. "اسان پنهنجي ملڪيتن کي هوٽل جي ڪمرن سان گڏ ريسٽورنٽ جي طور تي ڏسون ٿا، ۽ اهو ٽيم جي قابليت جي ذريعي آهي ته اسان ان کي حقيقت بڻائڻ جي قابل آهيون."

ايوان شيريدان

ڪارپوريٽ ڪلينري ڊائريڪٽر جي طور تي، ايوان شيريڊان شيف، جنرل مئنيجرز ۽ فوڊ اينڊ بيوريج ڊولپمينٽ ٽيمن سان گڏ ڪم ڪندو، مينيو ڊولپمينٽ، اسٽاف مئنيجمينٽ ۽ ايف اينڊ بي پروگرامنگ ۾ Aparium جي اٺن هوٽلن ۾، ملڪيتن جي سڀني جڳهن ۾ برانڊ جي معيار کي برقرار رکندي. هو کاڌي ۽ مشروبات جي آپريشن جي حڪمت عملي، ترقي ۽ انتظام لاءِ ڪلينري آرٽس ۾ اسپيشلائيزيشن سان گڏ هڪ اهم ٽيم ميمبر طور پڻ ڪردار ادا ڪندو. شيريڊان فوڊ ۽ بيئريج انڊسٽري ۾ 18 سالن کان وڌيڪ تجربو آڻيندو آهي. Aparium ۾ شامل ٿيڻ کان اڳ، Sheridan ملڪ جي ڪجهه معزز هوٽلن ۽ ريسٽورنٽ ۾ هڪ لازمي کاڌن جي ٽيم جو اڳواڻ هو، جنهن ۾ سينٽ جين هوٽل، شڪاگو ۾ سڪسٽين ريسٽورنٽ ۽ لٹل واشنگٽن ۾ دي ان شامل آهن. Sheridan هڪ ٻه-Michelin اسٽار وصول ڪندڙ آهي ۽ 5-اسٽار 5-هيرن جي سهولتن ۾ 2018 سالن جو تجربو آهي. XNUMX ۾، شيريڊان کي نامزد ڪيو ويو جين بينچٽ رائزنگ پيسٽري شيف آف دي ايئر ايوارڊ لاءِ.

Douglas Rodriguez

Douglas Rodriguez Aparium Hotel Group ۾ شامل ٿيو ايگزيڪيوٽو شيف جي طور تي هوٽل Haya لاءِ، هڪ بوتيڪ هوٽل يبر شهر جي مشهور پاڙي ۾ ٽامپا، فلا.، سيپٽمبر ۾ کولڻ لاءِ تيار آهي. روڊريگيز فلور فينا جي نگراني ڪندو، هڪ ساحلي ميڊيٽرينين ريسٽورنٽ ۽ ڪيوبا کان متاثر ڪيل ڪيفي، ڪيفي ڪوئڪيريڪي، هوٽل جي ڪمري ۾ ڊائننگ ۽ ايونٽس پروگرامن کان علاوه. جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو ”دي گاڊ فادر آف نيوو ڪوزين“، روڊريگيز 30 سالن کان وڌيڪ تجربو آڻي ٿو کاڌي ۽ مشروبات جي صنعت ۾ لاطيني کاڌي تي وڏي توجه سان. هن جي کاڌن جي تخليقيت لاطيني کاڌي جي تصوير کي تبديل ڪري ڇڏيو آهي انعام کٽڻ واري ادارن ۾ نيو يارڪ شهر، لنڊن، فلاڊلفيا، ڪورل گيبلز، ٻين ڪيترن ئي جي وچ ۾. هن جي صلاحيتن جي ڪري هن کي 1996 ۾ جيمس بيئرڊ فائونڊيشن جي رائزنگ اسٽار شيف آف دي ايئر ايوارڊ سان گڏوگڏ 2008 ۽ 2009 ۾ سائوٿ فلوريڊا ۾ بيسٽ شيف لاءِ اضافي نامزدگيون پڻ مليون آهن. روڊريگيز جي کاڌ خوراڪ ۽ شخصيت پڻ لکين ماڻهن جي گهرن تائين پهچي چڪي آهي. براوو تي ٽاپ شيف ماسٽرز جي پهرين سيزن تي سندس شموليت ذريعي ۽ ڪيترن ئي قومي پروگرامن تي ظاهر ٿيڻ جي ذريعي آمريڪن جو دي ليٽ شو ود ڊيوڊ ليٽرمين، گڊ مارننگ آمريڪا، دي ٽوڊي شو، ۽ سي بي ايس ويڪينڊ هي صبح. مامي جو رهواسي ۽ ڪيوبا جي مهاجرن جو پٽ، روڊريگيز جانسن ۽ ويلز يونيورسٽي ۾ پروويڊنس، روڊ ٻيٽ ۾ معزز کاڌن جي پروگرام ۾ پڙهيو.

امبر لنڪاسٽر

Amber Lancaster Aparium Hotel Group ۾ شامل ٿي ايگزيڪيوٽو شيف جي طور تي ايم سي هوٽل لاءِ، هڪ بوتڪ پراپرٽي مونٽ ڪليئر، نيو جرسي جي دل ۾ واقع آهي. لنڪاسٽر ALTO ۽ Alegory لاءِ مينيو جي نگراني ڪندو ۽ گڏوگڏ MC ھوٽل ۾ واقعن جي جڳھن جي. لنڪاسٽر 10 سالن کان وڌيڪ تجربو آڻيندو آهي کاڌي ۽ مشروبات جي صنعت ۾ پيرس ۽ شڪاگو جي مشهور ادارن تي ڪم ڪندڙ. Zagat جي نالي سان ”9 شيفز کي ڄاڻڻ لاءِ شڪاگو ۾،“ لنڪاسٽر ڪيترن ئي مشيلن اسٽار ريسٽورنٽ تي پوزيشنون سنڀالي چڪو آهي جنهن ۾ پئرس ۾ ريسٽورنٽ گائي ساوائي ۽ شڪاگو ۾ الائنا، گڏوگڏ پئرس ۾ تاريخي هوٽل ڊي ڪرلن شامل آهن. Tucson جي هڪ مقامي، ايريزونا، Lancaster ٺاهي ٿو همعصر آمريڪي ننڍيون پليٽون هن جي سفر کان متاثر ٿي. لنڪاسٽر معزز لي ڪارڊن بليو پيرس ۾ شرڪت ڪئي، هن جي کاڌن جي آئڪن جوليا چائلڊ جي نقش قدم تي هن جي لي گرانڊ ڊپلومي ڪمائي.

#بحالي سفر