اهڙا ڪيترائي سبب آهن ڇو ته ڪجهه ماڻهو شايد ناپسند ڪن ٿا Carmenère 2024 DO Peumo کان، ان جي ڪيترن ئي خوبين جي باوجود. جيتوڻيڪ اهو هڪ شراب آهي جنهن کي ڪيترائي مجبور ڳولي رهيا آهن، هن شراب جون ڪجهه خاصيتون آهن، انهي سان گڏ مخصوص خاصيتون جيڪي هر شراب پيئندڙ کي اپيل نه ڪري سگھن ٿيون.
ڪجھ سببن جي ڪري توھان شايد ھن شراب جو مزو نه وٺو:
1. هربل ۽ گرين نوٽس
Carmenère پنهنجي جدا جدا جڙي ٻوٽين ۽ سائي گھنٽي مرچ جي ذائقي لاءِ سڃاتي وڃي ٿي، خاص ڪري Peumo جهڙن علائقن ۾، جتي انگور پنهنجي منفرد فينولڪ ڪردار کي ظاهر ڪري ٿو. اهي سائي، سبزي نوٽس varietal جو هڪ نشان آهن پر تقسيم ٿي سگهي ٿو. ڪجهه شراب پيئندڙ شايد انهن کي تمام گهڻو جڙي ٻوٽي يا اڃا به ناپسنديده ڳولي، خاص طور تي جيڪڏهن اهي انهن ذائقن جا عادي نه آهن. انهن لاءِ جيڪي وڌيڪ روايتي ميوو بم پروفائيل سان گڏ ميوو فارورڊ وائن يا وائن کي ترجيح ڏين ٿا، اهي سائي ذائقو بند ٿي سگهن ٿا.
2. شديد اوڪ اثر
Carmenère 2024 شايد اوڪ جي عمر کان گذري چڪو هجي، جيئن ڪيتريون ئي پريميئم گران ڪرو وائن ڪندا آهن ۽ اهو وينلا، تماڪ، تمباکو ۽ مصالحن جا ذائقو شامل ڪري ٿو. جڏهن ته ڪجهه شراب پيئندڙ اوڪ شامل ڪرڻ جي کوٽائي ۽ پيچيدگي جي ساراهه ڪندا آهن، ٻيا شايد بلوط جو اثر تمام مضبوط يا زبردست ڳولي سگھن ٿا، خاص طور تي جيڪڏهن شراب کي تمام گهڻو وڻندڙ يا بلوط ذائق سان ڀريل سمجهيو ويندو آهي. جيڪڏهن اوڪ چڱيءَ طرح جڙيل نه هجي، ته اهو شراب جي ميوي جي پروفائيل کي مبهم ڪري سگهي ٿو، اهو انهن لاءِ گهٽ متوازن ۽ هم آهنگي پيدا ڪري ٿو، جيڪي وڌيڪ ميوي تي هلندڙ شراب کي پسند ڪن ٿا.
3. بولڊ ۽ بھاري انداز
DO Peumo کان Carmenère هڪ مڪمل جسم واري شراب آهي جنهن ۾ امير ٽينين، گہرا ميوو ذائقو، ۽ اعلي شراب جي مواد آهي. ڪجهه لاءِ، هي جرئتمند ۽ ڪڏهن ڪڏهن شاندار انداز تمام گهڻو ٿي سگهي ٿو - خاص طور تي انهن لاءِ جيڪي شراب کي پسند ڪن ٿا لائٽر جسمن سان، گهٽ شراب ۽ وڌيڪ خوبين سان. شراب جي شديد ڍانچي ۽ ٽينڪ پروفائل کي سمجھي سگھجي ٿو تمام گھڻو ڳري يا سخت، خاص طور تي جڏھن ھلڪي لال يا وڌيڪ نازڪ شراب جي مقابلي ۾ Pinot Noir وانگر.
4. هاء Tannin ۽ astringency
2024 Carmenère ۾ شايد مضبوط ٽينڪ ڍانچي هجي جيڪو ان جي عمر وڌڻ جي صلاحيت ۾ حصو وٺندي، پر اهو پڻ شراب کي سڪل ۽ تيز محسوس ڪري سگهي ٿو. اهو ڪجهه پيئندڙن لاءِ ناپسنديده ٿي سگهي ٿو، خاص طور تي جيڪي ٽينڪ وائن جا عادي نه آهن، خاص طور تي جيڪڏهن شراب جو ذائقو تالو تي ڏاڍو سخت هجي يا عمر سان نرم نه ٿئي. ٽينن شايد شراب جي ميوي جي ذائقي تي غالب ٿي سگھي ٿو، جيڪو خشڪ ختم ٿيڻ جي ڪري ٿو جيڪو ڪجهه گهٽ مزو ڳولي ٿو.
5. ممڪن حد کان وڌيڪ پختگي
وئنٽيج ۽ شراب ٺاهڻ واري انداز تي منحصر ڪري، ڪي ڪارميني شراب جا پڪا، ڪڏهن ڪڏهن جامي به هوندا آهن (ڪجهه شراب جا صاف ڪندڙ جامي کي توازن جي کوٽ جي طور تي ڏسندا آهن، جتي ميوو تيزابيت، ٽينين ۽ شراب جي ٻين ساخت جي اجزاء کي ختم ڪري ٿو. جيڪڏھن انگور کي پوري پختگي تائين پائڻ جي اجازت ڏني وڃي.
2024 Gran Cru Carmenère ٿي سگھي ٿو ڪجھ وڌيڪ پختو ميوو جا ذائقو، جھڙوڪ مشمس يا prunes، جيڪي محسوس ڪري سگھن ٿا گھڻو مٺو يا ڳرو. هي اميري ۽ ميوو اڳتي وڌڻ وارو انداز شايد انهن لاءِ غير متوازن يا تمام امير نظر اچي ٿو جيڪي وڌيڪ تيزابيت يا تازگي سان شراب کي ترجيح ڏين ٿا.
6. تازگي يا توازن جي کوٽ
ڪجھ نقادن يا شراب پيئندڙن کي معلوم ٿي سگھي ٿو ته 2024 ڪارمينير کي تيزابيت يا تازگي جي گھٽتائي ٿي سگھي ٿي جيڪا شراب کي تالو تي لوڻ يا ڳري محسوس ڪري سگھي ٿي. مڪمل جسم واري شراب ۾، جيڪڏهن تيزابيت ايتري روشن نه آهي ته ميوي، اوک ۽ ٽينن جي اميرن کي متوازن ڪري، اهو شراب جي ڪري سگھي ٿو جيڪو غير متوازن يا تمام گھڻا محسوس ڪري ٿو. تازگي جي اها کوٽ انهن لاءِ هڪ ڊيل برڪر ٿي سگهي ٿي جيڪي وڌيڪ تازگي يا کرکري معيار سان شراب مان لطف اندوز ٿين ٿا.
7. پولارائزنگ پروفائل
ڪارمينير جو هڪ منفرد پروفائل آهي جيڪو مکيه اسٽريم جي مختلف قسمن جهڙوڪ Cabernet Sauvignon يا Merlot کان مختلف آهي، جنهن سان ڪيترائي شراب پيئندڙ وڌيڪ واقف آهن. ان جي جڙي ٻوٽين، مصالحي ۽ مٽي نوٽس جو ميلاپ، ان جي ميوي تي هلندڙ پروفائل سان گڏ، شايد انهن جي ذائقي ترجيحن سان گڏ نه هجن جيڪي ٻين ڳاڙهي قسمن جا وڌيڪ عادي آهن.
8. اميد بمقابله حقيقت
جيڪڏهن صارفين کي گرين ڪرو شراب لاءِ وڏيون اميدون آهن ، اهي مايوس ٿي سگهن ٿا جيڪڏهن 2024 ڪارمينير انهن اميدن کي پورو نٿو ڪري پيچيدگي ، سڌارڻ يا توازن جي لحاظ کان. ڪجھ شايد وڌيڪ خوبصورتي يا ذوق سان شراب جي توقع ڪري سگھن ٿا، پر Peumo کان Carmenère ڪڏهن ڪڏهن وڌيڪ مضبوط ٿي سگهي ٿو يا توهان جي منهن ۾ ان جي جرئت مند ذائق سان.
پسند / ناپسند
جڏهن ته DO Peumo کان Carmenère 2024 هڪ شراب آهي جنهن مان ڪيترائي لطف اندوز ٿيندا ان جي جرئت، پيچيدگي، ۽ مختلف قسم جي مڪمل اظهار لاء، اهو هر ڪنهن لاء ناهي.
ڪجهه ماڻهو ان کي ناپسند ڪري سگھن ٿا ان جي جڙي ٻوٽي، سائي گھنٽي مرچ جي ذائقي، مضبوط بلوط اثر، ڳري ٽينين، يا ميوو جي مٿانهون خاصيتن جي ڪري.
شراب جي جرئت واري ساخت ۽ ميوي ۽ تيزابيت جي وچ ۾ توازن جي امڪاني کوٽ پڻ انهن لاءِ منفي تجربو ۾ مدد ڪري سگهي ٿي جيڪي هلڪي ، وڌيڪ متوازن لال کي پسند ڪن ٿا. بالآخر، شراب انتهائي تابع آهي، ۽ ترجيحات وڏي پيماني تي مختلف آهن- جيڪي ڪجهه لذيذ ۽ دلچسپ ڳوليندا آهن، ٻيا شايد تمام گهڻي شديد، ڳري، يا غير متوازن ڳولي سگھن ٿا.
وائنري
وينا لا روزا وائنري، جيڪو پنهنجي گران ڪرو لاءِ مشهور آهي، چلي جي شراب جي صنعت ۾ تمام گهڻي جڙيل آهي.
1824 ۾ ٺهرايو ويو، اهو چلي جي پراڻي ترين شراب خاني مان هڪ آهي. ان جي لڳ ڀڳ 200 سالن جي تاريخ تي، هن ملڪ جي سڀ کان وڌيڪ خوبصورت ۽ عمر جي لائق شراب جي پيداوار لاء شهرت حاصل ڪئي آهي. وائنري Rapel وادي ۾ واقع آهي، خاص طور تي Peumo subregion جي اندر، جنهن کي وڏي پيماني تي چلي جي مٿين علائقن مان هڪ سمجهيو ويندو آهي ڪارمينير لاءِ.
ٽيروئر واضح طور تي موجود آهي، شراب جي جرئتمند ۽ مڪمل جسم واري پروفائل کي بيان ڪري ٿو. Peumo DO (Denominación de Origen) Peumo جو حصو آهي، هڪ شراب جو عهدو آهي جيڪو علائقي جي منفرد آبهوا ۽ ٻرندڙ جبلن جي عڪاسي ڪري ٿو.
وائنري ڊگهي عرصي کان هن علائقي جي صلاحيت کي سڃاڻي چڪو آهي ڪارمينير کي وڌائڻ لاءِ. ڏهاڪن کان وٺي، هن انگور جي بهترين خوبين کي ڪڍڻ لاء روايتي ۽ جديد ويٽيڪل ٽيڪنالاجي ۾ سيڙپڪاري ڪئي آهي. Viña La Rosa جي استحڪام، معيار ۽ جدت لاءِ عزم ان جي ڪاميابيءَ جي ڪنجي رهي آهي، جيئن ڪارنيلانا وادي جي سرپرستي آهي، جيڪا خاص طور تي ڪارمينير جي پوک لاءِ مثالي حالتن جي ڪري مشهور آهي.
نوٽ
ريم تي واڱڻائي جي اشارن سان گڏ گہرا روبي ڳاڙھو ڳولھيو، ان جي جوانيءَ جي متحرڪ ڏيکاريندي. شراب جو جرئت مند، توهان جي منهن ۾ ڪردار ۽ مجموعي جوڙجڪ تقريبن جارحيت محسوس ڪري سگهي ٿي. شراب جي روشني سٺي وضاحت ۽ محتاط vinification جي نشاندهي ڪري ٿي.
نڪ ۾ پڪي ڪاري ميون جي خوشبوءِ جو اظهار ڪيو ويو آهي جهڙوڪ بليڪ بيري، ڪارا چيري ۽ ٻوٽا، جيڪي سائي گھنٽي مرچ ۽ تازي جڙي ٻوٽين جي خصوصيت ڪارمينيري نوٽس سان جڙيل آهن. ڊارڪ چاڪليٽ، ايسپريسو، ۽ مٺي مصالحن جا ٿلها پرت، جهڙوڪ نٽمگ يا لونگ، غالباً بلوط جي عمر مان نڪرندا آهن.
تالو تي ڀرپور ۽ مڪمل جسم، مخمل جي بناوت سان نرم. ميوو-اڳتي پروفائل هڪ متحرڪ تيزابيت سان متوازن آهي جيڪو شراب کي زنده رکي ٿو. ٽينين مضبوط آهن پر چڱي طرح ضم ٿي، بنا ڪنهن وڏي پئماني تي.
بليڪ بيري جام جا نوٽس، ڪاسس، ۽ ڪارو مرچ جو هڪ ٽچ غالب آهي. گريفائٽ جا ثانوي ذائق، دونھون، ۽ معدني نونسز پٺيان اچن ٿا، امڪاني طور تي آتش فشاني مٽي جي عڪاسي ڪن ٿا. پڄاڻي ڊگھي آهي، ٿلهي ڳاڙهي ميوي سان ۽ هڪ لذيذ مٽيءَ سان.
