يو جي آفيس فار نيشنل اسٽيٽسٽڪس (ONS) پاران پوسٽ ڪيل تازي انگن اکرن موجب، مڇي ۽ چپس، هڪ کلاسک برطانوي سوداگري ڊش جيڪا ان جي قيمت جي اثرائتي لاءِ سڃاتي وڃي ٿي، گذريل پنجن سالن ۾ قيمتن ۾ آسمان تي پهتل آهي.
جولاء جي ڊيٽا جي مطابق، جي قيمت مڇي ۽ چپس تقريبن 52٪ وڌي چڪو آهي، تقريبن £10 ($13) في سرونگ تائين پهچي ويو، جولاء 6.50 ۾ £ 2019 جي اوسط کان. آنس رپورٽ ۾ ٻڌايو ويو آهي ته هن روايتي ڀاڄيءَ جي قيمت ۾ تمام گهڻو اضافو ٿيو آهي مخصوص عرصي دوران جڏهن پيزا، ڪباب ۽ هندستاني ۽ چيني کاڌن جي مقابلي ۾.
صنعت جي نمائندن اشارو ڪيو ته قيمتن ۾ اضافو وڌندڙ توانائي ۽ مزدورن جي خرچن ۽ ناموافق موسمي حالتن جي ميلاپ کي منسوب ڪري سگهجي ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ آلو جي فصلن ۾ اضافو ٿيندو. هن روس مان مڇيءَ جي درآمد ۾ هڪ اهم گهٽتائي جو به ذڪر ڪيو - 2022 تائين برطانيه ۾ استعمال ٿيندڙ اڇي مڇيءَ جو تقريباً ٽيون حصو روس مان حاصل ڪيو ويو.
ان کان علاوه، گذريل سال دوران سخت موسمي واقعن جو تجربو ڪيو ويو آهي آلو جي پيداوار کي خطرو آهي، نتيجي ۾ مڇي ۽ چپس جي قيمت تي اثر انداز ٿئي ٿو. جيئن ته سڀ کان تازو زرعي قيمت انڊيڪس (API) ڊپارٽمينٽ فار انوائرمينٽ، فوڊ اينڊ رورل افيئرز پاران رپورٽ ڪيو ويو آهي، آلو جي قيمتن ۾ برطانيه ۾ زرعي شين جي وچ ۾ سڀ کان وڌيڪ اهم اضافو ڏٺو ويو آهي، مئي تائين ٻارهن مهينن ۾ 4.1 سيڪڙو وڌي رهيو آهي. 2024.
کاڌي جي شعبي جي اندرين خبردار ڪيو آهي ته مڇي ۽ چپس جي روايتي ڊش تيزي سان ناقابل برداشت ٿي رهي آهي، ممڪن طور تي ان جي حيثيت کي خطرناڪ برطانوي کاڌي جي حيثيت سان خطرو آهي: "اسان قيمت جي دٻاء جي هڪ مڪمل طوفان جو تجربو ڪري رهيا آهيون. هي کاڌو هاڻي سستو ناهي.
موجوده معاشي ماحول سڀ کان وڌيڪ مشڪل حالتن جي نمائندگي ڪري ٿو، صنعت جي نمائندن جي مطابق، صنعت گذريل 15 سالن ۾ منهن ڪيو آهي: "صارفين مڇي ۽ چپس کي هڪ سستو کاڌو سمجهن ٿا، جيڪو معاملو ناهي. جڏهن ته ماڻهو پيزا تي £20-XNUMX خرچ ڪرڻ لاءِ تيار آهن، اهي مڇي ۽ چپس جي خدمت لاءِ ساڳي رقم سيڙپ ڪرڻ کان نابري واري آهن.
