گڏيل قومن جي سياحت واري تنظيم، باسڪ ڪلينري سينٽر ۽ تنزانيا جي حڪومت جي تعاون سان، 23 کان 25 اپريل تائين اتر تنزانيا جي هڪ مشهور سياحتي شهر اروشا ۾ آفريڪا لاءِ گيسٽرونومي ٽوئرزم تي ٻئي گڏيل قومن جي سياحتي علائقائي فورم جي ميزباني ڪرڻ لاءِ تيار آهي.
هن فورم جو مقصد آفريڪا ۽ ان کان ٻاهر 300 کان وڌيڪ مندوبين کي گڏ ڪرڻ آهي، جيڪي اقتصادي ترقي کي فروغ ڏيڻ ۽ آفريڪا جي ثقافتي ورثي جي حفاظت ۾ کاڌي جي سياحت جي اهميت تي ڌيان ڏين ٿا.
گيسٽرونومي سياحت، جنهن کي اڪثر ڪري کاڌ خوراڪ يا کاڌي جي سياحت چيو ويندو آهي، ڪنهن منزل جي ڳولا تي زور ڏئي ٿو ان جي کاڌ خوراڪ جي پيشڪش ذريعي، جنهن ۾ کاڌو ۽ مشروبات شامل آهن.
سياحت جو هي شعبو عروج تي آهي، جنهن ۾ ڪيتريون ئي سرگرميون شامل آهن جهڙوڪ کاڌ خوراڪ جا ڪلاس، کاڌي جا ميلا، ۽ مقامي مارڪيٽن جا دورا. ان جو مقصد معاشي ۽ سماجي ترقي کي فروغ ڏيڻ، ثقافتي ورثي کي محفوظ ڪرڻ، ۽ زرعي شين ۽ مقامي کاڌي جي استعمال ذريعي مقامي معيشتن کي متحرڪ ڪرڻ آهي.
تقريب جي مهمانن ۾ يونائيٽيڊ ورلڊ ٽوئرزم جا اعليٰ عهديدار شامل هوندا (UNWTO)، سياحت جا وزير UNWTO آفريڪا ۾ ميمبر رياستون، ۽ آفريقي يونين جا نمائندا.
ڪانفرنس ۾ ڪيتريون ئي سرگرميون شامل هونديون، جهڙوڪ معزز مقامي شيفن پاران ڪيل لائيو کاڌ خوراڪ جا مظاهرا، کاڌي ۽ مشروبات جو ذائقو، ۽ گڏوگڏ کاڌي جي سياحت جي دائري ۾ ابھرندڙ موقعن تي ڌيان ڏيڻ وارا بحث.
ٻئي علائقائي گيسٽرونومي فورم ۾ شرڪت ڪندڙ پنهنجا تجربا شيئر ڪندا، حڪمت عملين تي غور ڪندا، ۽ تخليقيت کي فروغ ڏيندا جنهن جو مقصد آفريڪا ۾ کاڌي جي سياحت کي وڌائڻ آهي.
تنزانيا جي سياحت ۽ قدرتي وسيلن جي وزير ڊاڪٽر پنڊي چنا، سياحت جي شعبي ۾ اهم اسٽيڪ هولڊرز، جن ۾ ڪيٽررز شامل آهن، تي زور ڏنو آهي ته اهي سياحت جي ترقي ۾ کاڌ خوراڪ جي پيشڪش پاران پيش ڪيل متنوع موقعن مان فائدو حاصل ڪرڻ لاءِ تقريب ۾ شامل ٿين.
گيسٽرونومي فورم کان توقع ڪئي وئي آهي ته روايتي ۽ قدرتي کاڌي کي اجاگر ڪيو ويندو، جنهن ۾ آفيسرن سان گڏ UNWTO عالمي سامعين کي آفريڪا جي متنوع ذائقن کي پيش ڪرڻ جي صلاحيت کي اجاگر ڪرڻ.
"اسان جو مقصد مقامي شيفن جي صلاحيت کي وڌائڻ ۽ تنزاني کاڌي کي متنوع بڻائڻ آهي ته جيئن سياحن کي هڪ مستند کاڌي جو تجربو پيش ڪري سگهجي. هن تقريب ذريعي، اسان سيڙپڪاري جا موقعا پڻ ڳولڻ چاهيون ٿا جيڪي اسان جي ملڪ ۾ گيسٽرونومي سياحت کي فروغ ڏيندا"، تنزانيه جي سياحت واري وزير چيو.
ڊاڪٽر چنا چيو ته، "اسان کي هن فورم جي ميزباني ڪرڻ جو اعزاز حاصل آهي، جيڪو اسان کي فوڊ سياحت ۾ عالمي اڳواڻن کان سکڻ جي اجازت ڏيندو."
"اسان جو مقصد هن کي هڪ تاريخي تقريب بڻائڻ آهي جيڪو تنزانيا جي مقامي کاڌن جي دولت ۽ مقامي معيشتن کي فروغ ڏيڻ جي انهن جي صلاحيت کي اجاگر ڪري ٿو،" چنا چيو.
ايندڙ علائقائي فورم گيسٽرونومي ٽوئرزم جي تبديلي واري صلاحيتن جو جائزو وٺڻ لاءِ بين الاقوامي ماهرن سان گڏ مختلف منزلن تي گڏجاڻي ڪرڻ لاءِ تيار آهي.
علم جي تبادلي ۽ بهترين طريقن جي ورڇ کي آسان بڻائي، هي فورم مقامي برادرين ۽ ماحول جي واڌاري لاءِ گيسٽرونومي سياحت جي فائدن کي استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪري ٿو، انهي سان علائقائي اتحاد ۽ لچڪ کي فروغ ڏئي ٿو.
تنزانيه جي سياحت واري وزير زور ڏنو ته سياحت جي ترقي لاءِ هڪ اسٽريٽجڪ طريقو اختيار ڪرڻ اڃا تائين هڪ بنيادي مقصد آهي UNWTO عالمي سياحت جي پاليسين تي اثر انداز ٿيڻ، پائيدار سياحت کي اڳتي وڌائڻ، ۽ معاشي ترقي کي هٿي ڏيڻ لاءِ حڪمت عمليون.
تنزانيه جي سياحت واري وزير چيو ته، ”اسان انهن مقامي کاڌي جي نمائش لاءِ پرجوش آهيون ۽ آفريقي علائقي جي پاڙيسري ملڪن مان ٻين ذائقيدار کاڌي کي متعارف ڪرائڻ جي بي صبري سان توقع ڪريون ٿا.
هن چيو ته گڏيل قومن جي سياحت آفريڪا کي هڪ قابل عمل ۽ پرڪشش سياحتي منزل جي طور تي فروغ ڏيڻ لاءِ پرعزم آهي، جنهن ۾ گيسٽرونومي سياحت ان ڪوشش جي هڪ پهلو طور وڌي رهي آهي.
"اقوام متحده جي سياحت آفريڪا کي هڪ متحرڪ، رسائي لائق ۽ متنوع سياحتي منزل ۾ پوزيشن ڏيڻ لاءِ وقف آهي. گيسٽرونومي هن جو هڪ لازمي حصو آهي. اسان تنزانيا کي حوصلا افزائي ڪرڻ چاهيون ٿا ته هو هن فورم کي فروغ ڏيڻ لاءِ سڀني دستياب پليٽ فارمن کي استعمال ڪري، جنهن ۾ مشهور شيف ۽ بااثر عوامي شخصيتن سان تعاون شامل آهي جيڪي آفريقي کاڌي ۾ ماهر آهن،" هن چيو.
UNWTOجي آفريڪا لاءِ ريجنل ڊائريڪٽر، مسز ايلسيا گرينڊ ڪورٽ، پريس بريفنگ دوران چيو ته ايندڙ فورم نه رڳو تنزانيا جي وافر ۽ متنوع کاڌن جي پيشڪش پيش ڪندو پر آفريقي براعظم جي مختلف حصن مان گيسٽرونامڪ روايتن تي پڻ زور ڏيندو.
گرينڊ ڪورٽ زور ڏنو ته گيسٽرونومي لاءِ هڪ اسٽريٽجڪ طريقو اختيار ڪرڻ سياحت جي واڌ کي وڌائڻ لاءِ ضروري آهي، جيڪو عالمي سياحتي پاليسين جو هڪ اهم پهلو بڻجي چڪو آهي جنهن جو مقصد پائيدار طريقن کي فروغ ڏيڻ ۽ آفريڪا ۾ سياحت ذريعي اقتصادي ترقي کي متحرڪ ڪرڻ آهي.
هن نوٽ ڪيو ته تنزانيا اڳ ۾ 2022 ۾ ريجنل ڪميشن فار آفريڪا جي اجلاس جي ميزباني ڪئي هئي ۽ هاڻي هڪ ٻي اهم اجلاس جي ميزباني ڪرڻ لاءِ تيار آهي. UNWTO واقعي
گرينڊ ڪورٽ ٻيهر ورجايو ته ايندڙ فورم تنزانيا جي امير کاڌن جي تنوع کي اجاگر ڪرڻ لاءِ ڪم ڪندو جڏهن ته آفريڪا جي گيسٽرونومي کي به ڏيکاريندو. هن تصديق ڪئي ته UNWTOفورم جي ڪاميابي کي يقيني بڻائڻ جي عزم ۽ بين الاقوامي مسافرن لاءِ آفريڪا جي کاڌي جي منظر کي هڪ نمايان ڪشش جي طور تي قائم ڪرڻ ۾ ان جي اهميت کي اجاگر ڪيو.
آفريڪا جي امير ۽ متنوع گيسٽرونامڪ ورثي جي باوجود، سياحن طرفان ان کي وڏي حد تائين گهٽ ساراهيو ويندو آهي.
جولاءِ 2024 ۾ زمبابوي جي وڪٽوريا فالز ۾ منعقد ٿيل ڪامياب افتتاحي ايڊيشن کان پوءِ تنزانيا کي هن سال جي فورم جي ميزباني لاءِ چونڊيو ويو آهي. هي انتخاب تنزانيا جي اسٽريٽجڪ شروعاتن کي اجاگر ڪري ٿو ته جيئن ان جي امير ۽ متنوع کاڌي جي ثقافت کي ان جي سياحت واري شعبي ۾ شامل ڪيو وڃي، ان ڪري آفريڪا جي کاڌي جي سياحت جي منظر ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪندڙ جي حيثيت سان ان جي ڪردار کي مضبوط ڪيو وڃي.
هي تقريب هڪ گڏيل شروعات آهي جنهن ۾ تنزانيا جي قدرتي وسيلن ۽ سياحت واري وزارت، گڏيل قومن جي سياحتي تنظيم، ۽ باسڪ ڪلينري سينٽر شامل آهن.
معاشي ترقي، ثقافتي تحفظ، ۽ برادري کي بااختيار بڻائڻ تي زور ڏيندي، فورم جاچ ڪندو ته گيسٽرونومي ڪيئن آفريڪا ۾ پائيدار سياحت جي واڌ کي فروغ ڏئي سگهي ٿي.
ٽن ڏينهن دوران، تقريب ۾ ماهرن جي اڳواڻي ۾ مختلف بحث، پينل سيشن، ۽ ماسٽر ڪلاس شامل هوندا جيڪي سياحت جي ترقي ۾ گيسٽرونومي جي اهم ڪردار جو جائزو وٺندا.
شرڪت ڪندڙ سياحت جي ترقي ۾ کاڌي جي اقتصادي صلاحيت، آفريقي کاڌي جي ثقافتي اهميت، ۽ بين الاقوامي سياحن کي آفريقي گيسٽرونومي جو تجربو ڪرڻ لاءِ راغب ڪرڻ لاءِ آفريڪا جي متنوع کاڌن جي پيشڪش کي استعمال ڪرڻ جي حڪمت عملين جي حوالي سان بصيرت واري تبادلي ۾ مشغول ٿيندا.
ايندڙ گيسٽرونومي فورم ۾ اهڙين بحثن کي فروغ ڏيڻ جي اميد آهي جيڪي آفريقي گيسٽرونومي جي عالمي سڃاڻپ کي وڌائيندا.
تنزانيا کي مختلف سياحتي ڪشش سان مالا مال آفريقي ملڪن مان هڪ طور سڃاتو وڃي ٿو. ملڪ سياحت ۽ اقتصادي ترقي لاءِ نوان رستا پيدا ڪندي آفريقي کاڌي جي روايتن جي دولت کي اجاگر ڪرڻ لاءِ تيار آهي.
تنزانيا جي سياحت واري وزير پاران مضبوط حمايت جو ورجاءُ ڪيو آهي UNWTO گيسٽرونومي فورم جي ڪاميابي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ان جي مقصدن کي پورو ڪرڻ لاءِ، بين الاقوامي سياحن لاءِ آفريڪا جي کاڌي کي هڪ اهم ڪشش جي طور تي بلند ڪرڻ جي اهميت تي زور ڏنو.
ايندڙ گڏيل قومن جي سياحت واري علائقائي فورم آفريقا لاءِ گيسٽرونومي ٽوئرزم تي، گيسٽرونومي سياحت پاران پيش ڪيل تبديلي جي امڪانن جو جائزو وٺڻ لاءِ اهم منزلن ۽ عالمي ماهرن کي گڏ ڪرڻ جي اميد آهي.
